241
TÍTULO: A study of anthocyanin self-association by NMR spectroscopy
AUTORES: Ana Fernandes; Natercia F Bras ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: NEW JOURNAL OF CHEMISTRY, VOLUME: 39, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 53
242
TÍTULO: Ageing impact on the antioxidant and antiproliferative properties of Port wines  Full Text
AUTORES: Helder Oliveira ; Iva Fernandes ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 67
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
243
TÍTULO: Anthocyanins and derivatives are more than flavylium cations  Full Text
AUTORES: Fernando Pina; Joana Oliveira ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TETRAHEDRON, VOLUME: 71, NÚMERO: 20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 99
244
TÍTULO: Characterization of Kinetic and Thermodynamic Parameters of Cyanidin-3-glucoside Methyl and Glucuronyl Metabolite Conjugates
AUTORES: Cruz, L ; Basilio, N; Mateus, N ; Pina, F; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY B, VOLUME: 119, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
245
TÍTULO: Characterization of Sensory Properties of Flavanols-A Molecular Dynamic Approach
AUTORES: Raul Ferrer Gallego; Natalia Quijada Morin; Natercia F Bras ; Paula Gomes ; Victor de Freitas ; Julian C Rivas Gonzalo; Teresa T Escribano Bailon;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CHEMICAL SENSES, VOLUME: 40, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 46
247
TÍTULO: Effect of Myricetin, Pyrogallol, and Phloroglucinol on Yeast Resistance to Oxidative Stress
AUTORES: Vanda Mendes; Rita Vilaca; Victor de Freitas ; Pedro Moradas Ferreira; Nuno Mateus ; Vitor Costa ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: OXIDATIVE MEDICINE AND CELLULAR LONGEVITY, VOLUME: 2015
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 41
249
TÍTULO: How wine polyphenols can fight Alzheimer disease progression: towards a molecular explanation  Full Text
AUTORES: Marie Gueroux; Magali Pinaud Szlosek; Eric Fouquet; Victor De Freitas ; Michel Laguerre; Isabelle Pianet;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TETRAHEDRON, VOLUME: 71, NÚMERO: 20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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