António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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301
TÍTULO: Physical and mass transfer properties of electrospun ε-polycaprolactone nanofiber membranes  Full Text
AUTORES: Martins, AJ; Bourbon, AI; Vicente, AA ; Pinto, S; Lopes Da Silva, JA; Rocha, CMR ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Process Biochemistry, VOLUME: 50, NÚMERO: 6
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302
TÍTULO: Production and Extraction of Polysaccharides and Oligosaccharides and Their Use as New Food Additives
AUTORES: Clarisse Nobre; Miguel Ângelo Cerqueira; Lígia Raquel Rodrigues; António Augusto Vicente ; José António Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Industrial Biorefineries and White Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 14 Handle
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303
TÍTULO: Relationship between galactomannan structure and physicochemical properties of films produced thereof  Full Text
AUTORES: Dos Santos, VRF; Souza, BWS; Teixeira, JA ; Vicente, AA ; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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304
TÍTULO: Rice bran protein-based films enriched by phenolic extract of fermented rice bran and montmorillonite clay  Full Text
AUTORES: Cristiano G Schmidt; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente ; Jose A Teixeira ; Eliana B Furlong;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CYTA-JOURNAL OF FOOD, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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305
TÍTULO: Structure and rheological properties of a xyloglucan extracted from Hymenaea courbaril var. courbaril seeds  Full Text
AUTORES: Isabel R S Arruda; Priscilla B S Albuquerque; Gustavo R C Santos; Alexandre G Silva; Paulo A S Mourao; Maria T S Correia; Antonio A Vicente ; Maria G Carneiro da Cunha;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 73
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
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306
307
TÍTULO: Whey and Whey Powders: Production and Uses
AUTORES: Ramos O.L.; Pereira R.N. ; Rodrigues R.M.; Teixeira J.A. ; Vicente A.A. ; Malcata F.X.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 26
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308
TÍTULO: Alginate/chitosan nanoparticles for encapsulation and controlled release of vitamin B-2  Full Text
AUTORES: Maria A Azevedo; Ana I Bourbon; Antonio A Vicente ; Miguel A Cerqueira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 71
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 168
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309
TÍTULO: Carrier-free, continuous primary beer fermentation
AUTORES: Pires, EJ; Teixeira, JA ; Branyik, T; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 120, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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310
TÍTULO: Carrier-free, continuous primary beer fermentation. Carrier-free, continuous primary beer fermentation  Full Text
AUTORES: Pires, EJ; Teixeira, JA ; Branyik, T; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of the Institute of Brewing, VOLUME: 120, NÚMERO: 4
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