António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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TÍTULO: Antimicrobial properties of chitosan and galactomannan composite coatings and physical properties of films made thereof
AUTORES: Almeida, LBS; Figueiredo, EAT; Dias, FGB; Santos, FMS; Fernandes, BD; Vicente, AA ; Cerqueira, MA; Silva, ALC; Vale, DA; Souza, BWS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 3
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Continuous pressurized extraction versus electric fields-assisted extraction of cyanobacterial pigments  Full Text
AUTORES: Pagels, F; Pereira, RN ; Amaro, HM; Vasconcelos, V ; Guedes, AC ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 334
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Curcumin encapsulation in nanostructures for cancer therapy: A 10-year overview
AUTORES: D'Angelo, NA; Noronha, MA; Kurnik, IS; Camara, MCC; Vieira, JM; Abrunhosa, L; Martins, JT; Alves, TFR; Tundisi, LL; Ataide, JA; Costa, JSR; Jozala, AF; Nascimento, LO; Mazzola, PG; Chaud, MV; Vicente, AA ; Lopes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 604
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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TÍTULO: Development and Characterization of Pectin Films with Salicornia ramosissima: Biodegradation in Soil and Seawater  Full Text
AUTORES: Pereira, DGM ; Vieira, JM; Vicente, AA ; Cruz, RMS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: POLYMERS, VOLUME: 13, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Effects of Moderate Electric Fields on the Post-harvest Preservation of Chestnuts
AUTORES: Pino Hernandez, E; Pereira, RN; Ballesteros, LF; Vicente, AA ; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Effects of Moderate Electric Fields on the Post-harvest Preservation of Chestnuts  Full Text
AUTORES: Enrique Pino-Hernández; Ricardo N Pereira ; Lina F Ballesteros; António A Vicente ; Luís Abrunhosa; José A Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: CrossRef: 7
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TÍTULO: Electrohydrodynamic processing for the production of zein-based microstructures and nanostructures  Full Text
AUTORES: Silva, PM; Torres Giner, S; Vicente, AA ; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CURRENT OPINION IN COLLOID & INTERFACE SCIENCE, VOLUME: 56
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Extraction of Pigments from Microalgae and Cyanobacteria-A Review on Current Methodologies
AUTORES: Pagels, F; Pereira, RN ; Vicente, AA ; Guedes, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 34
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TÍTULO: Flaxseed gum-biopolymers interactions driving rheological behaviour of oropharyngeal dysphagia-oriented products  Full Text
AUTORES: Vieira, JM; Andrade, CCP; Santos, TP; Okuro, PK; Garcia, ST; Rodrigues, MI; Vicente, AA ; Cunha, RL;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 111
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 30
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