Rebeca Cruz


AuthID: R-000-Z5B

Publicações Confirmadas: 67



51
TÍTULO: Trans fatty acids in the Portuguese food market  Full Text
AUTORES: Costa, N; Cruz, R ; Graça, Pedro ; Breda, J; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 64
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40 Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
52
TÍTULO: Brominated flame retardants and seafood safety: A review  Full Text
AUTORES: Rebeca Cruz ; Sara C Cunha; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENVIRONMENT INTERNATIONAL, VOLUME: 77
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 93
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
53
TÍTULO: Improvement of stability and carotenoids fraction of virgin olive oils by addition of microalgae Scenedesmus almeriensis extracts  Full Text
AUTORES: Limon, P; Malheiro, R; Susana Casal ; Acien Fernandez, FG; Fernandez Sevilla, JM; Rodrigues, N; Cruz, R ; Bermejo, R; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 175
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 42 Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
54
TÍTULO: Revalorization of spent coffee residues by a direct agronomic approach  Full Text
AUTORES: Rebeca Cruz ; Eulalia Mendes; Alvaro Torrinha; Simone Morais ; Jose Alberto Pereira ; Paula Baptista ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 73
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 62
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Antioxidant activity and bioactive compounds of lettuce improved by espresso coffee residues  Full Text
AUTORES: Cruz, R ; Gomes, T; Ferreira, A; Mendes, E; Baptista, P ; Cunha, S ; Pereira, JA ; Ramalhosa, E ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 145
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40 Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
57
TÍTULO: Commercial squids: Characterization, assessment of potential health benefits/risks and discrimination based on mineral, lipid and vitamin E concentrations  Full Text
AUTORES: Torrinha, A; Gomes, F; Marta Oliveira; M. Oliveira ; Cruz, R ; Mendes, E; Delerue Matos, C ; Susana Casal ; Motais, S ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 67
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Unpaywall
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Mineral Composition Variability of Coffees: A Result of Processing and Production. A Result of Processing and Production.
AUTORES: Cruz, R ; Morais, S ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Processing and Impact on Active Components in Food
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 15
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
60
TÍTULO: Ochratoxin A in commercial soluble coffee and coffee substitutes  Full Text
AUTORES: Susana Casal ; Tiago Vieira; Rebeca Cruz ; Sara C Cunha;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 61
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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