Célia Costa Gomes da Silva


AuthID: R-000-3MJ

Publicações Confirmadas: 61



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TÍTULO: Current Status and Future Challenges in the Use of Bacteriocins to Modulate Ruminant Gut Microbiota  Full Text
AUTORES: Paiva, Nuno M. L.; Ribeiro, Susana C.; Borba, Alfredo E. S. ; Silva, Celia C. G. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINS
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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2
TÍTULO: Exopolysaccharide (EPS)-Producing Streptococcus thermophilus: Functional and Probiotic Potential
AUTORES: Juraskova, Dominika; Pires, Vanessa C.; Ribeiro, Susana C.; Ferreira, Sonia S.; Bernardo, Fabio; Evtyugin, Dmitry; Coimbra, Manuel A.; Silva, Celia C. G. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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4
TÍTULO: Prebiotic and Health-Promoting Benefits of Dextran-Type Exopolysaccharide Produced by Leuconostoc mesenteroides SJC113
AUTORES: Juraskova, Dominika; Ribeiro, Susana C.; Silva, Celia C. G. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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5
TÍTULO: Comparative study of the bacterial community of organic and conventional cow's milk  Full Text
AUTORES: Paiva, NML; Ribeiro, SC; Rosa, HJD ; Silva, CCG ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 120
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 1
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6
TÍTULO: Dried algae as potential functional ingredient in fresh cheese
AUTORES: Borges, Daniela M.; Ribeiro, Susana C.; Silva, Sofia P. M.; Silva, Celia C. G. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOENGINEERING, VOLUME: 3, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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7
8
TÍTULO: Microorganisms and Their Importance in the Food Industry: Safety, Quality and Health Properties
AUTORES: Silva, Celia C. G. ; Ribeiro, Susana Chaves;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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9
TÍTULO: Application of enterocin-whey films to reduce Listeria monocytogenes contamination on ripened cheese  Full Text
AUTORES: Silva, Sofia P. M. ; Teixeira, Jose A. ; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 109
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20 Handle
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10
TÍTULO: Comparative Study of the Bacterial Community of Organic and Conventional Milk
AUTORES: Nuno M L Paiva; Susana C Ribeiro; Henrique J D Rosa; Celia Costa Gomes Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2023
INDEXADO EM: CrossRef
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