Célia Costa Gomes da Silva


AuthID: R-000-3MJ

Publicações Confirmadas: 58



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TÍTULO: Comparative study of the bacterial community of organic and conventional cow's milk  Full Text
AUTORES: Paiva, NML; Ribeiro, SC; Rosa, HJD ; Silva, CCG ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 120
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Dried algae as potential functional ingredient in fresh cheese
AUTORES: Borges, Daniela M.; Ribeiro, Susana C.; Silva, Sofia P. M.; Silva, Celia C. G. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOENGINEERING, VOLUME: 3, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Microorganisms and Their Importance in the Food Industry: Safety, Quality and Health Properties
AUTORES: Silva, Celia C. G. ; Ribeiro, Susana Chaves;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Application of enterocin-whey films to reduce Listeria monocytogenes contamination on ripened cheese  Full Text
AUTORES: Silva, Sofia P. M. ; Teixeira, Jose A. ; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 109
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20 Handle
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TÍTULO: Comparative Study of the Bacterial Community of Organic and Conventional Milk
AUTORES: Nuno M L Paiva; Susana C Ribeiro; Henrique J D Rosa; Celia Costa Gomes Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2023
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Distinct Bacterial Communities in Sao Jorge Cheese with Protected Designation of Origin (PDO)
AUTORES: Coelho, Marcia C.; Malcata, Francisco Xavier; Silva, Celia C. G. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Editorial: Microbial communities and microbiomes in dairy products  Full Text
AUTORES: Silva, Celia C. G. ; Ribeiro, Susana C.; Bottari, Benedetta;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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10
TÍTULO: Evaluation of gamma-aminobutyric acid content in Portuguese cheeses with protected designation of origin status
AUTORES: Sousa, Rodrigo J. M.; Ribeiro, Susana C.; Baptista, Jose A. B.; Silva, Celia C. G. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF DAIRY RESEARCH, VOLUME: 90, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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