Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 203



161
TÍTULO: Rheology of supersaturated sucrose solutions  Full Text
AUTORES: Quintas, M; Brandao, TRS ; Silva, CLM ; Cunha, RL;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 77, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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162
TÍTULO: Variability in quality of white and green beans during in-pack sterilization  Full Text
AUTORES: Avila, IMLB; Martins, RC; Ho, P; Hendrickx, M; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 73, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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163
TÍTULO: Accelerated life testing of frozen green beans (Phaseolus vulgaris, L.) quality loss kinetics: colour and starch  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Lopes, IC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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164
TÍTULO: Integrated approach on solar drying, pilot convective drying and microstructural changes  Full Text
AUTORES: Ramos, IN; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: 4th Ibero American Congress of Food Engineering in JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 67, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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165
TÍTULO: Computational design of accelerated life testing applied to frozen green beans  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 64, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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166
TÍTULO: Frozen green beans (Phaseolus vulgaris, L.) quality profile evaluation during home storage  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 64, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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167
TÍTULO: Green beans (Phaseolus vulgaris, L.) quality loss upon thawing  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 65, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS
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168
TÍTULO: Green beans (Phaseolus vulgaris, L.) quality loss upon thawing  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 65, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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169
TÍTULO: Inverse problem methodology for thermal-physical properties estimation of frozen green beans  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 63, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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170
TÍTULO: Optimization of a Cupuacu (Theobroma grandiflorum) nectar formulation  Full Text
AUTORES: VIEIRA, MC ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 27, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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Página 17 de 21. Total de resultados: 203.

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