Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 200



31
TÍTULO: Enhanced Solubility of Rapeseed Meal Protein Isolates Prepared by Sequential Isoelectric Precipitation
AUTORES: Kalaydzhiev, H; Georgiev, R; Ivanova, P; Stoyanova, M; Silva, CLM ; Chalova, VI;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23
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TÍTULO: Physicochemical and Bioactive Characterisation of Edible and Waste Parts of "Piel de Sapo" Melon
AUTORES: Miller, FA ; Fundo, JF; Garcia, E; Santos, JR ; Silva, CLM ; Brandao, TRS ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 6, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Quality changes of carrots under different frozen storage conditions: A kinetic study  Full Text
AUTORES: Gonçalves, EM; Abreu, M; Pinheiro, J; Brandão, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Journal of Food Processing and Preservation, VOLUME: 44, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 5 Handle
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TÍTULO: Valorization of Rapeseed Meal: Influence of Ethanol Antinutrients Removal on Protein Extractability, Amino Acid Composition and Fractional Profile
AUTORES: Kalaydzhiev, H; Ivanova, P; Stoyanova, M; Pavlov, A; Rustad, T; Silva, CLM ; Chalova, VI;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: WASTE AND BIOMASS VALORIZATION, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26 Handle
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35
TÍTULO: A two-step factorial design for optimization of protein extraction from industrial rapeseed meal after ethanol-assisted reduction of antinutrients
AUTORES: Kalaydzhiev, H; Brandão, TRS ; Ivanova, P; Silva, CLM ; Chalova, VI;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: International Food Research Journal, VOLUME: 26, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus
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36
TÍTULO: Assessment of Thermosonication as Postharvest Treatment Applied on Whole Tomato Fruits: Optimization and Validation
AUTORES: Pinheiro, J; Rui, GH; Goncalves, EM; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6 Handle
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37
TÍTULO: Colour profile analysis of Port wines by various instrumental and visual methods  Full Text
AUTORES: Soares da Silva, FAG; Campos, FM; Ferreira, ML; Ribeiro, N; Amaral, B; Simoes, T; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Handle
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38
TÍTULO: Combined pre-treatments effects on zucchini (Cucurbita pepo L.) squash microbial load reduction  Full Text
AUTORES: Filipa I G Neves; Cristina L M Silva ; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 305
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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39
TÍTULO: Cross-European initial survey on the use of mathematical models in food industry  Full Text
AUTORES: Djekic, I; Mujcinovic, A; Nikolic, A; Jambrak, AR; Papademas, P; Feyissa, AH; Kansou, K; Thomopoulos, R; Briesen, H; Kavallieratos, NG; Athanassiou, CG; Silva, CLM ; Sirbu, A; Moisescu, AM; Tomasevic, I; Brodnjak, UV; Charalambides, M; Tonda, A;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 261
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Handle
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40
TÍTULO: Functional Properties of Protein Isolate and Acid Soluble Protein-Rich Ingredient Co-Produced from Ethanol-Treated Industrial Rapeseed Meal  Full Text
AUTORES: Kalaydzhiev, H; Ivanova, P; Silva, CLM ; Chalova, VI;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES, VOLUME: 69, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12 Handle
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Página 4 de 20. Total de resultados: 200.

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