Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente


AuthID: R-000-40J

Publicações Confirmadas: 64



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TÍTULO: Fractionation and characterization of marine macroalgae proteins
AUTORES: Nunes, Rafaela; Moreira, Catarina; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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2
TÍTULO: Tailoring Seaweed Proteins: Impact of Extraction Techniques on Functional Properties  Full Text
AUTORES: Nunes, Rafaela; Rodrigues, Rui M.; Moreira, Catarina; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 19, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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3
TÍTULO: Advancements in ulvan valorization from Ulva rigida: Unveiling a combined approach of electric fields and subcritical water extraction  Full Text
AUTORES: Sara Pereira; Pereira, RN; Sónia Ferreira; Cláudia Nunes ; José Teixeira; Cristina R Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Innovative Food Science and Emerging Technologies, VOLUME: 106
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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4
TÍTULO: Advancing 3D-Printed Seafood Analogues with Tetraselmis chui and Tetraselmis chui Water Extract  Full Text
AUTORES: Moreira, Catarina; Molina Montero, Carmen; Ferreira Santos, Pedro; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R. ; Martinez Monzo, Javier;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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5
6
TÍTULO: Bioconversion of vine shoots into renewable products using ohmic heating extraction and autohydrolysis
AUTORES: Cardoza, Diego; Gomes Dias, Joana S.; Pereira, Sara G.; Romero, Inmaculada; Castro, Eulogio; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: SUSTAINABLE CHEMISTRY AND PHARMACY, VOLUME: 47
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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7
TÍTULO: Influence of different processing techniques on microalgal protein extraction  Full Text
AUTORES: Moreira, Catarina; Ferreira Santos, Pedro; Nunes, Rafaela; Carvalho, Bernardo; Pereira, Hugo; Teixeira, Jose A. ; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 86
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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8
TÍTULO: Microalgae extracts reduce appetite in zebrafish larvae linked to long-chain fatty acids and 5′-methylthioadenosine
AUTORES: Moxo, Javier Sanz; Fonseca, Ana Catarina; Matos, Gabriela; Saraiva, Jorge; Pereira, Ricardo ; Rocha, Cristina ; Vasconcelos, Vitor ; Urbatzka, Ralph ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS, VOLUME: 88
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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9
TÍTULO: A Comprehensive Review of Fish Protein Hydrolysates Targeting Pet Food Formulations  Full Text
AUTORES: Ribeiro, Tania Braganca; Maia, Margarida R. G. ; Fonseca, Antonio J. M. ; Marques, Bianca; Caleja, Cristina; Rosa, Ana; Martins, Rui; Almeida, Andre; Mota, Maria J.; Aires, Tiago; Rocha, Cristina M. R. ; Teixeira, Jose A. ; Cabrita, Ana R. J. ; Barros, Lillian; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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10
TÍTULO: Cascading Recovery of Added-Value Cocoa Bean Shell Fractions Through Autohydrolysis Treatments  Full Text
AUTORES: Sanchez, Marta; Ferreira Santos, Pedro; Gomes Dias, Joana S.; Laca, Amanda; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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