Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente


AuthID: R-000-40J

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21
TÍTULO: Innovative processing technology in agar recovery: Combination of subcritical water extraction and moderate electric fields  Full Text
AUTORES: Pereira, SG; Gomes Dias, JS; Pereira, RN; Teixeira, JA ; Rocha, CMR ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Innovative Food Science and Emerging Technologies, VOLUME: 84
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
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22
TÍTULO: Life Cycle Energy and Carbon Footprint of Native Agar Extraction from Gelidium sesquipedale Using Alternative Technologies
AUTORES: Sara Pereira; Teresa Mata; Ricardo Pereira; José Teixeira; Cristina R Rocha ; António Martins;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 9th International Conference on Energy and Environment Research, ICEER 2022 in Environmental Science and Engineering
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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23
TÍTULO: Ohmic heating-based extraction of biocompounds from cocoa bean shell  Full Text
AUTORES: Marta Sánchez; Pedro Ferreira Santos; Joana Gomes Dias; Cláudia Botelho; Amanda Laca; Cristina R Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Bioscience, VOLUME: 54
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
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24
TÍTULO: Postharvest Quality Improvement of Tomato (Solanum lycopersicum L.) Fruit Using a Nanomultilayer Coating Containing Aloe vera
AUTORES: María L Flores-López; Jorge M Vieira; Cristina M R Rocha ; José M Lagarón; Miguel A Cerqueira; Diana Jasso de Rodríguez; António A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
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25
TÍTULO: Solubilization and Hydrolysis of Porcine Coagulated Blood Protein Using Sub-Critical Solvent Extraction  Full Text
AUTORES: Marques, Bianca; Nunes, Rafaela; Araujo Rodrigues, Helena; Pintado, Manuela; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A. ; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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26
TÍTULO: Ulva rigida Valorization into Poly(3-hydroxybutyrate), Organic Acids and Functional Ingredients  Full Text
AUTORES: Leandro, Tania; Teles, Marco; Gomes Dias, Joana S.; Marques, Mafalda; Rocha, Cristina M. R. ; da Fonseca, M. Manuela R.; Cesario, M. Teresa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 21, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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27
TÍTULO: Green Extraction Techniques as Advanced Sample Preparation Approaches in Biological, Food, and Environmental Matrices: A Review
AUTORES: Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa; Berenguer, Cristina V.; Andrade, Carolina F. P.; Gomes, Telma M.; Olayanju, Basit; Kabir, Abuzar; M. R. Rocha, Cristina ; Teixeira, Jose Antonio ; JORGE PEREIRA;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 132
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28
TÍTULO: Phaeodactylum tricornutum extracts as structuring agents for food applications: Physicochemical and functional properties  Full Text
AUTORES: Catarina Castro-Ferreira; Joana S Gomes-Dias; Pedro Ferreira-Santos; Ricardo N Pereira ; António A Vicente ; Cristina M.R Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Hydrocolloids, VOLUME: 124
INDEXADO EM: CrossRef: 7
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29
TÍTULO: Agar
AUTORES: Ana M.M Sousa; Cristina M.R Rocha ; Maria P Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Handbook of Hydrocolloids
INDEXADO EM: CrossRef: 6
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30
TÍTULO: Bacterial Cellulose-Carboxymethyl Cellulose (BC:CMC) dry formulation as stabilizer and texturizing agent for surfactant-free cosmetic formulations  Full Text
AUTORES: Martins, D; Rocha, C ; Dourado, F ; Gama, M ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, VOLUME: 617
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 38 Handle
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