José Alberto Cardoso Pereira


AuthID: R-000-7YR

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TÍTULO: Effect of alginate coating on the physico-chemical and microbial quality of pansies (Viola x wittrockiana) during storage
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Pereira, EL ; Saraiva, JA; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 27, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10 Handle
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TÍTULO: Effect of application of edible coating and packaging on the quality of pansies (Viola x wittrockiana) of different colors and sizes
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA ; Baptista, P ; Saraiva, JA; Ramalhosa, E ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7 Handle
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TÍTULO: Effect of hot air convective drying on sugar composition of chestnut (Castanea sativa Mill.) slices  Full Text
AUTORES: Delgado, T; Pereira, JA ; Ramalhosa, E ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 42, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4 Handle
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TÍTULO: Effect of olive trees density on the quality and composition of olive oil from cv. Arbequina  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Susana Casal ; Peres, AM ; Baptista, P ; Bento, A ; Martin, H; Asensio S Manzanera, MC; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SCIENTIA HORTICULTURAE, VOLUME: 238
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27 Handle
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TÍTULO: Electrochemical Sensor-Based Devices for Assessing Bioactive Compounds in Olive Oils: A Brief Review  Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Veloso, ACA ; Dias, LG ; Susana Casal ; Pereira, JA ; Peres, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ELECTRONICS, VOLUME: 7, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15 Handle
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TÍTULO: Endophytic and Epiphytic Phyllosphere Fungal Communities Are Shaped by Different Environmental Factors in a Mediterranean Ecosystem
AUTORES: Gomes, T; Pereira, JA ; Benhadi, J; Lino Neto, T ; Baptista, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MICROBIAL ECOLOGY, VOLUME: 76, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 112
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TÍTULO: Olive Oil Quality and Sensory Changes During House-Use Simulation and Temporal Assessment Using an Electronic Tongue  Full Text
AUTORES: Rodrigues, N; Oliveira, L; Mendanha, L; Sebti, M; Dias, LG ; Oueslati, S; Veloso, ACA ; Pereira, JA ; Peres, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 95, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Handle
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TÍTULO: Perception of olive oils sensory defects using a potentiometric taste device  Full Text
AUTORES: Veloso, ACA ; Silva, LM; Rodrigues, N; Rebello, LPG; Dias, LG ; Pereira, JA ; Peresh, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: TALANTA, VOLUME: 176
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24 Handle
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