José Alberto Cardoso Pereira


AuthID: R-000-7YR

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TÍTULO: THE EFFECT OF DIFFERENT POST-HARVEST TREATMENTS ON THE QUALITY OF BORAGE (BORAGO OFFICINALIS) PETALS
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA ; Saraiva, JA; Susana Casal ; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: The Unexplored Potential of Edible Flowers Lipids
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E ; Pereira, JA ; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20 Handle
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TÍTULO: Volatile changes in cv. Verdeal Transmontana olive oil: From the drupe to the table, including storage  Full Text
AUTORES: Malheiro, R; Susana Casal ; Rodrigues, N; Renard, CMGC; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 106
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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105
TÍTULO: Antimicrobial activity of endophytic fungi from olive tree leaves  Full Text
AUTORES: Cynthia Malhadas; Ricardo Malheiro; Jose Alberto Pereira ; Paula Guedes de Pinho ; Paula Baptista ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 33, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 53
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106
TÍTULO: Application of an electronic tongue for Tunisian olive oils’ classification according to olive cultivar or physicochemical parameters  Full Text
AUTORES: Souihli Slim; Nuno Rodrigues; Luís G Dias ; Ana C A Veloso ; José A Pereira ; Souheib Oueslati; António M Peres ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 243, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 26 Handle
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TÍTULO: Are wild flowers and insect honeydews potential food resources for adults of the olive moth, Prays oleae?  Full Text
AUTORES: Villa, M; Marrao, R; Mexia, A; Bento, A ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF PEST SCIENCE, VOLUME: 90, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Assessment of Table Olives’ Organoleptic Defect Intensities Based on the Potentiometric Fingerprint Recorded by an Electronic Tongue  Full Text
AUTORES: Ítala M G Marx; Nuno Rodrigues; Luís G Dias ; Ana C A Veloso ; José A Pereira ; Deisy A Drunkler; António M Peres ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 19 Handle
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TÍTULO: Characterization of Arbequina virgin olive oils produced in different regions of Brazil and Spain: Physicochemical properties, oxidative stability and fatty acid profile  Full Text
AUTORES: Borges, TH; Pereira, JA ; Cabrera Vique, C; Lara, L; Oliveira, AF; Seiquer, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 215
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Comparative analysis of minor bioactive constituents (CoQ(10), tocopherols and phenolic compounds) in Arbequina extra virgin olive oils from Brazil and Spain  Full Text
AUTORES: Borges, TH; Lopez, LC; Pereira, JA ; Cabrera Vique, C; Seiquer, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 63
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 36
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