Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros


AuthID: R-000-0WY

Publicações Confirmadas: 181



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TÍTULO: 'Cobrancosa' Olive Oil and Drupe: Chemical Composition at Two Ripening Stages  Full Text
AUTORES: Claudia Sousa; Irene Gouvinhas; Diana Barreira; Maria Teresa Carvalho; Alice Vilela ; Joao Lopes; Paula Martins Lopes ; Ana I Barros ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 91, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Effect of drying temperatures on the phenolic composition and antioxidant activity of pears of Rocha variety (Pyrus communis L.)
AUTORES: Santos, SCRVL; Guine, RPF ; Barros, A ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 39 Handle
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TÍTULO: Evaluation of grape (Vitis vinifera L.) stems from Portuguese varieties as a resource of (poly)phenolic compounds: A comparative study  Full Text
AUTORES: Ana Barros ; Amadeo Girones Vilaplana; Ana Teixeira; Jacinta Collado Gonzalez; Diego A Moreno; Angel Gil Izquierdo; Eduardo Rosa; Raul Dominguez Perles;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 65, NÚMERO: PC
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Natural Bioactive Compounds from Winery By-Products as Health Promoters: A Review  Full Text
AUTORES: Ana Teixeira; Nieves Baenas; Raul Dominguez Perles; Ana Barros ; Eduardo Rosa; Diego A Moreno; Cristina Garcia Viguera;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 15, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Phenolic Composition and Antioxidant Activity of Monovarietal and Commercial Portuguese Olive Oils  Full Text
AUTORES: Irene Gouvinhas; Juliana Machado; Sonia Gomes ; Joao Lopes; Paula Martins Lopes ; Ana I R N A Barros ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 91, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Allergenic Proteins in Foods and Beverages  Full Text
AUTORES: Ana Barros ; Fernanda Cosme ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Development of a Solid Vinaigrette and Product Testing
AUTORES: Guine, RPF ; Barros, A ; Queiros, A; Pina, A; Vale, A; Ramoa, H; Folha, J; Carneiro, R;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Culinary Science and Technology, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
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