Ana Maria Pereira Gomes
AuthID: R-000-176
1
TÃTULO: Can broad bean<i> (Vicia</i><i> faba)</i> and white lupin<i> (Lupinus</i><i> albus)</i> flours serve as carbon sources to support probiotic growth? Full Text
AUTORES: Vieira, Evla; Vasconcelos, Marta W.; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 79
AUTORES: Vieira, Evla; Vasconcelos, Marta W.; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 79
2
TÃTULO: Seasonal biochemical fingerprints of outdoor cultivated Spirulina (Limnospira platensis) and Microchloropsis gaditana: insights into nutritional and functional shifts Full Text
AUTORES: Diana Lopes; Ana S.P Moreira; Tiago Conde; Andreia Ferreira; Kayane Oliveira; Alexandra Conde; Ana Alexandra Ramos; Hugo Pereira; Cláudia Nunes; Sónia P.M Ventura; Natacha Coelho; Alexandre M.C Rodrigues; Helena R Rocha; Marta Coelho; Ana Gomes; Manuela Pintado; Manuel A Coimbra; Maria do Rosário Domingues;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: Algal Research
AUTORES: Diana Lopes; Ana S.P Moreira; Tiago Conde; Andreia Ferreira; Kayane Oliveira; Alexandra Conde; Ana Alexandra Ramos; Hugo Pereira; Cláudia Nunes; Sónia P.M Ventura; Natacha Coelho; Alexandre M.C Rodrigues; Helena R Rocha; Marta Coelho; Ana Gomes; Manuela Pintado; Manuel A Coimbra; Maria do Rosário Domingues;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: Algal Research
3
TÃTULO: Bioinformatic Insights into the Carotenoids’ Role in Gut Microbiota Dynamics Full Text
AUTORES: Helena R Rocha; Pedro Ribeiro; Pedro Miguel Rodrigues; Ana M Gomes; Manuela Pintado; Marta C Coelho;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: Nutrients, VOLUME: 18, NÚMERO: 2
AUTORES: Helena R Rocha; Pedro Ribeiro; Pedro Miguel Rodrigues; Ana M Gomes; Manuela Pintado; Marta C Coelho;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: Nutrients, VOLUME: 18, NÚMERO: 2
4
TÃTULO: Efficient Screening and Enhanced Exopolysaccharide Production by Functional Lactic Acid Bacteria (LAB) in Lactose Supplemented Media
AUTORES: Ana I. E. Pintado; Catarina C. R. Barbosa; Manuela E Pintado; Xavier X Malcata; Ana M. P. Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Applied Microbiology: Theory ＆ Technology
AUTORES: Ana I. E. Pintado; Catarina C. R. Barbosa; Manuela E Pintado; Xavier X Malcata; Ana M. P. Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Applied Microbiology: Theory ＆ Technology
5
TÃTULO: Biochemical and functional properties of enzyme-assisted extracts from leaves and roots of Aralia cordata Thunb.
AUTORES: Januskevice, V.; Sousa, S.; Martusevice, P.; Cesoniene, L.; Gomes, A. M.; Viskelis, P.; Urbonaviciene, D.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FEBS OPEN BIO, VOLUME: 14
AUTORES: Januskevice, V.; Sousa, S.; Martusevice, P.; Cesoniene, L.; Gomes, A. M.; Viskelis, P.; Urbonaviciene, D.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FEBS OPEN BIO, VOLUME: 14
INDEXADO EM: 
WOS
WOS6
TÃTULO: Silk Sericin/Chitosan Supramolecular Multilayered Thin Films as Sustainable Cytocompatible Nanobiomaterials Full Text
AUTORES: Rosas, Miguel; Sousa, Cristiana F. V.; Pereira, Ana; Amaral, AderitoJ. R.; Pesqueira, Tamagno; Patricio, Sonia G.; Fateixa, Sara; Nogueira, Helena I. S.; Mano, Joao F.; Oliveira, Ana L. ; Borges, Joao;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIOMACROMOLECULES
AUTORES: Rosas, Miguel; Sousa, Cristiana F. V.; Pereira, Ana; Amaral, AderitoJ. R.; Pesqueira, Tamagno; Patricio, Sonia G.; Fateixa, Sara; Nogueira, Helena I. S.; Mano, Joao F.; Oliveira, Ana L. ; Borges, Joao;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIOMACROMOLECULES
7
TÃTULO: Legumes in portuguese kindergartens: an analysis of frequency and acceptance level
AUTORES: Evla Darc Ferro Vieira; Ana Maria Gomes; Ana M Gil; Marta Vasconcelos;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39
AUTORES: Evla Darc Ferro Vieira; Ana Maria Gomes; Ana M Gil; Marta Vasconcelos;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39
8
TÃTULO: Production of iron-peptide complexes from spent yeast for nutraceutical industry Full Text
AUTORES: Ana Sofia Oliveira; Carlos M H Ferreira; Joana Odila Pereira; Sérgio Sousa; Margarida Faustino; Joana Durão; Ana Margarida Pereira; Manuela E Pintado; Ana P Carvalho;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 140
AUTORES: Ana Sofia Oliveira; Carlos M H Ferreira; Joana Odila Pereira; Sérgio Sousa; Margarida Faustino; Joana Durão; Ana Margarida Pereira; Manuela E Pintado; Ana P Carvalho;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 140
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Scopus WOS
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TÃTULO: Is There More to Olive Oil than Healthy Lipids? Full Text
AUTORES: Isaakidis, Akritas; El Maghariki, Jane; Carvalho Barros, Sergio; Gomes, Ana Maria; Correia, Marta ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 15, NÚMERO: 16
AUTORES: Isaakidis, Akritas; El Maghariki, Jane; Carvalho Barros, Sergio; Gomes, Ana Maria; Correia, Marta ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 15, NÚMERO: 16
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TÃTULO: Erratum
AUTORES: Ana Pimenta Martins; Daniela Correia ; Catarina Carvalho ; Carla Lopes ; Ana Maria Gomes; Torres, Duarte ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 33
AUTORES: Ana Pimenta Martins; Daniela Correia ; Catarina Carvalho ; Carla Lopes ; Ana Maria Gomes; Torres, Duarte ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 33
