Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
81
TÃTULO: Lactobacillus femina sp. nov., a new species of lactobacillus delbrueckii group
AUTORES: Joana Rocha; João F T S Botelho; Magdalena Ksiezarek; Teresa G Ribeiro; Miguel P Machado; Joao A Carrico; Luisa M V Peixe; Lígia Pimentel; Ana S Salsinha; Luís M Rodríguez Alcalá; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FEMS2019 - 8th Congress of European Microbiologists
AUTORES: Joana Rocha; João F T S Botelho; Magdalena Ksiezarek; Teresa G Ribeiro; Miguel P Machado; Joao A Carrico; Luisa M V Peixe; Lígia Pimentel; Ana S Salsinha; Luís M Rodríguez Alcalá; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FEMS2019 - 8th Congress of European Microbiologists
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TÃTULO: Optimization of bromelain isolation from pineapple byproducts by polysaccharide complex formation Full Text
AUTORES: Débora A Campos; Ezequiel R Coscueta; Nadia W Valetti; Lorenzo M Pastrana Castro; Teixeira, J. A.; Guillermo A Picó; Maria M Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019
AUTORES: Débora A Campos; Ezequiel R Coscueta; Nadia W Valetti; Lorenzo M Pastrana Castro; Teixeira, J. A.; Guillermo A Picó; Maria M Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2019
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TÃTULO: Fermented Foods and Beverages in Human Diet and Their Influence on Gut Microbiota and Health
AUTORES: Nelson Mota de Carvalho; Eduardo M Costa; Sara Silva; Ligia Pimentel; Tito H Fernandes; Manuela Estevez Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 4, NÚMERO: 4
AUTORES: Nelson Mota de Carvalho; Eduardo M Costa; Sara Silva; Ligia Pimentel; Tito H Fernandes; Manuela Estevez Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 4, NÚMERO: 4
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Scopus WOS84
TÃTULO: Compostos com potencial anti-inflamatório em azeites monovarietais da região de Trás-os-Montes
AUTORES: Luís M Rodríguez Alcalá; Inês Correia; Lígia Pimentel; José A Pereira; Ana M Gomes; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: VII Simpósio Nacional de Olivicultura
AUTORES: Luís M Rodríguez Alcalá; Inês Correia; Lígia Pimentel; José A Pereira; Ana M Gomes; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: VII Simpósio Nacional de Olivicultura
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Handle85
TÃTULO: Chitosan microparticles oral delivery system of relaxing peptides
AUTORES: Patrícia Batista; Pedro Castro; Ana R Madureira; Bruno Sarmento; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 29th International Carbohydrate Symposium
AUTORES: Patrícia Batista; Pedro Castro; Ana R Madureira; Bruno Sarmento; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 29th International Carbohydrate Symposium
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Handle86
TÃTULO: WP3 Nutrition and Product Development - objectives, ongoing research and communication at UCP
AUTORES: Marta Vasconcelos; Elisabete Pinto; Ana Pimenta; Carla Santos; Maria J Monteiro; Manuela Pintado; Ana Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2017
AUTORES: Marta Vasconcelos; Elisabete Pinto; Ana Pimenta; Carla Santos; Maria J Monteiro; Manuela Pintado; Ana Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2017
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TÃTULO: EPA and DHA stability after processing in canned tuna with soya or refined oils
AUTORES: Luís M Rodríguez Alcalá; Lígia Pimentel; Ana M Gomes; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
AUTORES: Luís M Rodríguez Alcalá; Lígia Pimentel; Ana M Gomes; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIOTEC ´17 - 2017
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TÃTULO: A feasibility study of Lactobacillus plantarum in fruit powders after processing and storage Full Text
AUTORES: Sandra Borges; Joana Barbosa; Joana Silva; Ana M Gomes ; Manuela Pintado; Cristina L M Silva ; Alcina M M B Morais ; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
AUTORES: Sandra Borges; Joana Barbosa; Joana Silva; Ana M Gomes ; Manuela Pintado; Cristina L M Silva ; Alcina M M B Morais ; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
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TÃTULO: PREBIOTICS AS DRYING AIDS FOR SPRAY DRYING FRUIT JUICES
AUTORES: Freixo, R; Brandao, TMRS ; Silva, J; Gomes, A; Pintado, M; Silva, CLM; Morais, AMMB ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
AUTORES: Freixo, R; Brandao, TMRS ; Silva, J; Gomes, A; Pintado, M; Silva, CLM; Morais, AMMB ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
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WOS90
TÃTULO: Avaliação sensorial de queijos coalhos maturados
AUTORES: Nascimento, B. M. S.; Amaral, D. S.; Ribeiro, C. A.; Maria J Monteiro; Ana M P Gomes; Pintado, M. E.; R. Queiroga;
PUBLICAÇÃO: 2016
AUTORES: Nascimento, B. M. S.; Amaral, D. S.; Ribeiro, C. A.; Maria J Monteiro; Ana M P Gomes; Pintado, M. E.; R. Queiroga;
PUBLICAÇÃO: 2016
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