Paula Cristina Maia Teixeira
AuthID: R-000-E5B
11
TÃTULO: Phenolic Profile and Antioxidant and Biological Activities of Plant Extracts Rich in Hydrolyzable Tannins
AUTORES: Melo, Adma; Afonso, Tiago B.; Pedrosa, Mariana C.; Carvalho, Marta; Rodrigues, Claudia; Dias, Maria Ines; Ribeiro, Tania; Machado, Manuela; Tavaria, Freni; Carocho, Marcio; Simas, J. Pedro; Teixeira, Paula; Barros, Lillian; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ACS AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY
AUTORES: Melo, Adma; Afonso, Tiago B.; Pedrosa, Mariana C.; Carvalho, Marta; Rodrigues, Claudia; Dias, Maria Ines; Ribeiro, Tania; Machado, Manuela; Tavaria, Freni; Carocho, Marcio; Simas, J. Pedro; Teixeira, Paula; Barros, Lillian; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ACS AGRICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY
12
TÃTULO: Application of microalgae as natural colorant for pastry and confectionary products
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia ; Pinto, Filipa R. ; Silva, Frederica; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia ; Pinto, Filipa R. ; Silva, Frederica; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION
13
TÃTULO: Current methodologies available to evaluate the virulence potential among Listeria monocytogenes clonal complexes Full Text
AUTORES: Sousa, Mariana; Magalhaes, Rui; Ferreira, Vania; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 15
AUTORES: Sousa, Mariana; Magalhaes, Rui; Ferreira, Vania; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 15
14
TÃTULO: Use of Chlorella vulgaris Lipidic Extracts in the Development of Healthier Pastry Products with Reduced Fat Contents
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia; Teixeira, Paula; Domingues, M. Rosario; Mauricio, Tatiana; Mendes, Susana ; Pinto, Filipa R. ; Freire, Catarina D.; Matos, Gabriela; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia; Teixeira, Paula; Domingues, M. Rosario; Mauricio, Tatiana; Mendes, Susana ; Pinto, Filipa R. ; Freire, Catarina D.; Matos, Gabriela; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
15
TÃTULO: Impact of Red Wine Vinegar-Based Solution on Bacterial Communities of Squid and Shrimp Skewers: A Classic and Genomic Approach Full Text
AUTORES: de Rezende, Lourenco Pinto; Barbosa, Joana Bastos; de Carvalho, Teresa Bento; Vaz Moreira, Ivone ; Monteiro, Maria Joao P.; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
AUTORES: de Rezende, Lourenco Pinto; Barbosa, Joana Bastos; de Carvalho, Teresa Bento; Vaz Moreira, Ivone ; Monteiro, Maria Joao P.; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
16
TÃTULO: A Quantitative Risk Assessment Model for Listeria monocytogenes in Ready-to-Eat Smoked and Gravad Fish
AUTORES: Gonzales Barron, Ursula; Pouillot, Regis; Skjerdal, Taran; Carrasco, Elena; Teixeira, Paula; Stasiewicz, Matthew J.; Hasegawa, Akio; Mota, Juliana De Oliveira; Guillier, Laurent; Cadavez, Vasco ; Sanaa, Moez;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
AUTORES: Gonzales Barron, Ursula; Pouillot, Regis; Skjerdal, Taran; Carrasco, Elena; Teixeira, Paula; Stasiewicz, Matthew J.; Hasegawa, Akio; Mota, Juliana De Oliveira; Guillier, Laurent; Cadavez, Vasco ; Sanaa, Moez;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
17
TÃTULO: Performance of bacterial nanocellulose packaging film functionalised in situ with zinc oxide: Migration onto chicken skin and antimicrobial activity
AUTORES: Silva, Francisco A. G. Soares; de Carvalho, Teresa Bento; Dourado, Fernando; Gama, Miguel; Teixeira, Paula; Pocas, Fatima ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 39
AUTORES: Silva, Francisco A. G. Soares; de Carvalho, Teresa Bento; Dourado, Fernando; Gama, Miguel; Teixeira, Paula; Pocas, Fatima ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 39
18
TÃTULO: Listeria monocytogenes
AUTORES: Rui Magalhães; Cristina Mena; Vânia Ferreira; Joana Silva; Gonçalo Almeida; Paul Gibbs; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Encyclopedia of Food Safety, Second Edition, Volume 1-4, VOLUME: 1-4
AUTORES: Rui Magalhães; Cristina Mena; Vânia Ferreira; Joana Silva; Gonçalo Almeida; Paul Gibbs; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Encyclopedia of Food Safety, Second Edition, Volume 1-4, VOLUME: 1-4
19
TÃTULO: Fighting Listeria monocytogenes with Bacteriophages: Biotechnology for Food Safety
AUTORES: Maria João Estorninho ; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Sustainable Development Goals Series, VOLUME: Part F2766
AUTORES: Maria João Estorninho ; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Sustainable Development Goals Series, VOLUME: Part F2766
20
TÃTULO: Microbial, Physicochemical Profile and Sensory Perception of Dry Aged Beef Quality and Safety: A Portuguese Preliminary Contribution for the Dry Ageing Process Validation
AUTORES: Ana Ribeiro; Irene Oliveira ; Kamila Soares; Filipe Silva; Paula Teixeira; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2023
AUTORES: Ana Ribeiro; Irene Oliveira ; Kamila Soares; Filipe Silva; Paula Teixeira; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2023
