Beatriz Gullón Estévez
AuthID: R-004-VR8
131
TÃTULO: Prebiotic potential of pectins and pectic oligosaccharides derived from lemon peel wastes and sugar beet pulp: A comparative evaluation Full Text
AUTORES: Belen Gomez; Beatriz Gullon; Remedios Yanez; Henk Schols; Jose L Alonso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 20
AUTORES: Belen Gomez; Beatriz Gullon; Remedios Yanez; Henk Schols; Jose L Alonso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 20
INDEXADO EM: 
WOS
WOS132
TÃTULO: Bioactive packaging using antioxidant extracts for the prevention of microbial food-spoilage
AUTORES: Moreira, D; Gullon, B; Gullon, P; Gomes, A ; Tavaria, F ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
AUTORES: Moreira, D; Gullon, B; Gullon, P; Gomes, A ; Tavaria, F ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Safety profile of solid lipid nanoparticles loaded with rosmarinic acid for oral use: in vitro and animal approaches
AUTORES: Ana Raquel Madureira ; Sara Nunes; Debora A Campos; Joao C Fernandes; Claudia Marques ; Monica Zuzarte; Beatriz Gullon; Luis M Rodriguez Alcala; Conceicao Calhau ; Bruno Sarmento ; Ana Maria Gomes ; Maria Manuela Pintado ; Flavio Reis;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: International Journal of Nanomedicine, VOLUME: 11
AUTORES: Ana Raquel Madureira ; Sara Nunes; Debora A Campos; Joao C Fernandes; Claudia Marques ; Monica Zuzarte; Beatriz Gullon; Luis M Rodriguez Alcala; Conceicao Calhau ; Bruno Sarmento ; Ana Maria Gomes ; Maria Manuela Pintado ; Flavio Reis;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: International Journal of Nanomedicine, VOLUME: 11
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TÃTULO: Assessment of the prebiotic effect of quinoa and amaranth in the human intestinal ecosystem
AUTORES: Gullón, B; Gullón, P; Tavaria, FK ; Yáñez, R;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Function, VOLUME: 7, NÚMERO: 9
AUTORES: Gullón, B; Gullón, P; Tavaria, FK ; Yáñez, R;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Function, VOLUME: 7, NÚMERO: 9
135
TÃTULO: Assessment of the prebiotic effect of quinoa and amaranth in the human intestinal ecosystem
AUTORES: Beatriz Gullon; Patricia Gullon; Freni K Tavaria; Remedios Yanez;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 9
AUTORES: Beatriz Gullon; Patricia Gullon; Freni K Tavaria; Remedios Yanez;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: WOS
WOS136
TÃTULO: Influence of the addition of Lactobacillus acidophilus La-05, Bifidobacterium animalis subsp lactis Bb-12 and inulin on the technological, physicochemical, microbiological and sensory features of creamy goat cheese
AUTORES: Barbosa, IC; Oliveira, MEG; Madruga, MS; Gullon, B; Pacheco, MTB; Gomes, AMP ; Batista, ASM; Pintado, MME ; Souza, EL; Queiroga, RCRE;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 10
AUTORES: Barbosa, IC; Oliveira, MEG; Madruga, MS; Gullon, B; Pacheco, MTB; Gomes, AMP ; Batista, ASM; Pintado, MME ; Souza, EL; Queiroga, RCRE;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 10
137
TÃTULO: Comparison between developed models using response surface methodology (RSM) and artificial neural networks (ANNs) with the purpose to optimize oligosaccharide mixtures production from sugar beet pulp
AUTORES: Gonzalo Astray; Beatriz Gullón; Jalel Labidi; Patricia Gullón;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Industrial Crops and Products, VOLUME: 92
AUTORES: Gonzalo Astray; Beatriz Gullón; Jalel Labidi; Patricia Gullón;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Industrial Crops and Products, VOLUME: 92
138
TÃTULO: Environmental performance of biomass refining into high-added value compounds
AUTORES: Sara González García; Beatriz Gullón; Sandra Rivas; Gumersindo Feijoo; Maria Teresa Moreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Cleaner Production, VOLUME: 120
AUTORES: Sara González García; Beatriz Gullón; Sandra Rivas; Gumersindo Feijoo; Maria Teresa Moreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Cleaner Production, VOLUME: 120
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID139
TÃTULO: Environmental performance of biomass refining into high-added value compounds
AUTORES: Sara González-García; Beatriz Gullón; Sandra Rivas; Gumersindo Feijoo; Maria Teresa Moreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Cleaner Production, VOLUME: 120
AUTORES: Sara González-García; Beatriz Gullón; Sandra Rivas; Gumersindo Feijoo; Maria Teresa Moreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Cleaner Production, VOLUME: 120
140
TÃTULO: Brazilian fruit pulps as functional foods and additives: Evaluation of bioactive compounds Full Text
AUTORES: Mario Paz; Patricia Gullon; Fatima Barroso, MF ; Ana P Carvalho; Valentina F Domingues ; Ana M Gomes ; Helena Becker; Elisane Longhinotti; Cristina Delerue Matos ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 172
AUTORES: Mario Paz; Patricia Gullon; Fatima Barroso, MF ; Ana P Carvalho; Valentina F Domingues ; Ana M Gomes ; Helena Becker; Elisane Longhinotti; Cristina Delerue Matos ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 172
