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TÍTULO: A Comparative Study of Drying Technologies for Apple and Ginger Pomace: Kinetic Modeling and Antioxidant Properties
AUTORES: Araujo, Beatriz Z. R.; Martins, Valter F. R.; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: The Taxpayer Netizen: Understanding Fiscal Citizenship in the Digital Era  Full Text
AUTORES: Rui Santos; Cláudia Álvares;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Observatorio, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Valorisation of Micro/Nanoencapsulated Bioactive Compounds from Plant Sources for Food Applications Towards Sustainability
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Pintado, Manuela E. ; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Selective Activity of an Anthocyanin-Rich, Purified Blueberry Extract upon Pathogenic and Probiotic Bacteria
AUTORES: Silva, Sara ; Costa, Eduardo M.; Machado, Manuela; Morais, Rui M.; Calhau, Conceicao ; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Exploiting Potential Probiotic Lactic Acid Bacteria Isolated from Chlorella vulgaris Photobioreactors as Promising Vitamin B12 Producers
AUTORES: Mónica Ribeiro; Cláudia Maciel; Pedro Cruz; Helena Darmancier; Teresa Nogueira; Margarida Costa; Joana Laranjeira; Rui S C Morais; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: A comparison between microalgal autotrophic growth and metabolite accumulation with heterotrophic, mixotrophic and photoheterotrophic cultivation modes  Full Text
AUTORES: Abreu, AP; Morais, RC; Teixeira, JA ; Nunes, J;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Renewable and Sustainable Energy Reviews, VOLUME: 159
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 65
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TÍTULO: Antiadhesive and Antibiofilm Effect of Malvidin-3-Glucoside and Malvidin-3-Glucoside/Neochlorogenic Acid Mixtures upon Staphylococcus
AUTORES: Silva, Sara; Costa, Eduardo M.; Machado, Manuela; Morais, Rui; Calhau, Conceicao; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: METABOLITES, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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