Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão
AuthID: R-000-H5W
51
TÃTULO: Modeling the Soluble Solids and Storage Temperature Effects on Byssochlamys fulva Growth in Apple Juices Full Text
AUTORES: Tremarin, A; Aragao, GMF; Salomao, BCM; Brandao, TRS; Silva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
AUTORES: Tremarin, A; Aragao, GMF; Salomao, BCM; Brandao, TRS; Silva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
52
TÃTULO: Spray drying conditions for orange juice incorporated with lactic acid bacteria
AUTORES: Barbosa, J; Brandao, TRS; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 9
AUTORES: Barbosa, J; Brandao, TRS; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Simulation of food solar drying
AUTORES: Ramos, IN; Brandão, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Green Energy and Technology, NÚMERO: 9789811038327
AUTORES: Ramos, IN; Brandão, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Green Energy and Technology, NÚMERO: 9789811038327
54
TÃTULO: Mathematical Models for Prediction of Temperature Effects on Kinetic Parameters of Microorganisms' Inactivation: Tools for Model Comparison and Adequacy in Data Fitting Full Text
AUTORES: Gil, MM; Miller, FA; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
AUTORES: Gil, MM; Miller, FA; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
55
TÃTULO: Influences of physicochemical stresses on injury and inactivation behaviour of Listeria innocua
AUTORES: Miller, FA; Ramos, B; Gil, MM; Brandão, TRS; Teixeira, P; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
AUTORES: Miller, FA; Ramos, B; Gil, MM; Brandão, TRS; Teixeira, P; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Portuguese galega kale
AUTORES: Brandão, TRS; Miller, FA; Alexandre, EMC; Silva, CLM; Oliveira, SM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Mediterranean Foods: Composition and Processing
AUTORES: Brandão, TRS; Miller, FA; Alexandre, EMC; Silva, CLM; Oliveira, SM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Mediterranean Foods: Composition and Processing
57
TÃTULO: Assessment of foodborne pathogens in fresh berries
AUTORES: Márcia Oliveira; Teresa R S Brandão; Conceição Hogg; Pintado, M. E.; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: VII International Conference on Environmental Industrial and Applied Microbiology – BioMicroWord2017
AUTORES: Márcia Oliveira; Teresa R S Brandão; Conceição Hogg; Pintado, M. E.; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: VII International Conference on Environmental Industrial and Applied Microbiology – BioMicroWord2017
INDEXADO EM: 
Handle
Handle58
TÃTULO: Influence of Drying Processes and Pretreatments on Nutritional and Bioactive Characteristics of Dried Vegetables: A Review
AUTORES: Oliveira, SM; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
AUTORES: Oliveira, SM; Brandao, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
59
TÃTULO: Influence of Pretreatments on Quality Parameters and Nutritional Compounds of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. acephala) Full Text
AUTORES: Araújo, AC; Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandão, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
AUTORES: Araújo, AC; Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandão, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Persistent and non-persistent strains of Listeria monocytogenes: A focus on growth kinetics under different temperature, salt, and pH conditions and their sensitivity to sanitizers Full Text
AUTORES: Magalhães, R; Ferreira, V; Brandão, TRS; Palencia, RC; Almeida, G; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food Microbiology, VOLUME: 57
AUTORES: Magalhães, R; Ferreira, V; Brandão, TRS; Palencia, RC; Almeida, G; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food Microbiology, VOLUME: 57
