Rita Carneiro Alves
AuthID: R-000-MTR
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TÃTULO: Valorizing Coffee Silverskin Based on Its Phytochemicals and Antidiabetic Potential: From Lab to a Pilot Scale
AUTORES: Peixoto, Juliana A. Barreto; Andrade, Nelson; Machado, Susana; Costa, Anabela S. G.; Puga, Helder; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Martel, Fatima ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 12
AUTORES: Peixoto, Juliana A. Barreto; Andrade, Nelson; Machado, Susana; Costa, Anabela S. G.; Puga, Helder; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Martel, Fatima ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Can coffee silverskin be a useful tool to fight metabolic syndrome?
AUTORES: Andrade, Nelson; Peixoto, Juliana A. Barreto; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Martel, Fatima ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
AUTORES: Andrade, Nelson; Peixoto, Juliana A. Barreto; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Martel, Fatima ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 9
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TÃTULO: Green/Roasted Coffee and Silverskin Extracts Inhibit Sugar Absorption by Human Intestinal Epithelial (Caco-2) Cells by Decreasing GLUT2 Gene Expression
AUTORES: Peixoto, Juliana A. Barreto; Andrade, Nelson; Machado, Susana; Costa, Anabela S. G.; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Martel, Fatima ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 23
AUTORES: Peixoto, Juliana A. Barreto; Andrade, Nelson; Machado, Susana; Costa, Anabela S. G.; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Martel, Fatima ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Lipid Profile Quantification and Species Discrimination of Pine Seeds through NIR Spectroscopy: A Feasibility Study
AUTORES: Khouja, Mariem; Pascoa, Ricardo N. M. J.; Melo, Diana; Costa, Anabela S. G.; Nunes, M. Antonia; Khaldi, Abdelhamid; Messaoud, Chokri; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 23
AUTORES: Khouja, Mariem; Pascoa, Ricardo N. M. J.; Melo, Diana; Costa, Anabela S. G.; Nunes, M. Antonia; Khaldi, Abdelhamid; Messaoud, Chokri; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Chlorogenic Acids Profile of Coffee arabica By-Products (Cascara and Silverskin): A Comparison with Green and Roasted Beans
AUTORES: Marlene Machado; Susana Machado; Helena Ferreira ; Maria Beatriz P. P. Oliveira ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022
AUTORES: Marlene Machado; Susana Machado; Helena Ferreira ; Maria Beatriz P. P. Oliveira ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods 2022
INDEXADO EM: 
CrossRef 
Unpaywall
CrossRef Unpaywall26
TÃTULO: Sustainability issues along the coffee chain: From the field to the cup Full Text
AUTORES: Peixoto, Juliana Barreto A.; Silva, Joana F.; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY
AUTORES: Peixoto, Juliana Barreto A.; Silva, Joana F.; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY
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TÃTULO: Influence of Olive Pomace Blending on Antioxidant Activity: Additive, Synergistic, and Antagonistic Effects Full Text
AUTORES: Nunes, MA; Reszczynski, F; Pascoa, RNMJ; Costa, ASG; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 1
AUTORES: Nunes, MA; Reszczynski, F; Pascoa, RNMJ; Costa, ASG; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Enzyme-Assisted Release of Antioxidant Peptides from Porphyra dioica Conchocelis
AUTORES: Pimentel, FB; Machado, M; Cermeno, M; Kleekayai, T; Machado, S; Rego, AM; Abreu, MH; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ; FitzGerald, RJ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
AUTORES: Pimentel, FB; Machado, M; Cermeno, M; Kleekayai, T; Machado, S; Rego, AM; Abreu, MH; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ; FitzGerald, RJ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of skimmed milk on intestinal tract: Prevention of increased reactive oxygen species and nitric oxide formation Full Text
AUTORES: Pinho, SCM; Faria, MA; Melo, A; Pinto, E; Almeida, A ; Rita C. Alves; Cabrita, ARJ ; Fonseca, AJM ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 118
AUTORES: Pinho, SCM; Faria, MA; Melo, A; Pinto, E; Almeida, A ; Rita C. Alves; Cabrita, ARJ ; Fonseca, AJM ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 118
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TÃTULO: Coffee by-products in topical formulations: A review Full Text
AUTORES: dos Santos, EM; de Macedo, LM; Tundisi, LL; Ataide, JA; Camargo, GA; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ; Mazzola, PG;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 111
AUTORES: dos Santos, EM; de Macedo, LM; Tundisi, LL; Ataide, JA; Camargo, GA; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ; Mazzola, PG;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 111
