Cristina Luisa Miranda Silva
AuthID: R-000-3YF
101
TÃTULO: Use of UV-C postharvest treatment for extending fresh whole tomato (Solanum lycopersicum, cv. Zinac) shelf-life
AUTORES: Joaquina Pinheiro; Carla Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
AUTORES: Joaquina Pinheiro; Carla Alegria; Marta Abreu; Elsa M Gonçalves; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID102
TÃTULO: Qualifications of food science and technology/engineering professionals at the entrance in the job market
AUTORES: Virginia Giannou; Zoltan Lakner; Paola Pittia; Luis Mayor; Rui Costa; Cristina L M Silva; Vassiliki Oreopoulou;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
AUTORES: Virginia Giannou; Zoltan Lakner; Paola Pittia; Luis Mayor; Rui Costa; Cristina L M Silva; Vassiliki Oreopoulou;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID103
TÃTULO: Application of optimal experimental design concept to improve the estimation of model parameters in microbial thermal inactivation kinetics Full Text
AUTORES: Maria M Gil; Fatima A Miller; Cristina L M Silva; Teresa R S Brandao;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 134
AUTORES: Maria M Gil; Fatima A Miller; Cristina L M Silva; Teresa R S Brandao;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 134
104
TÃTULO: Balsamic vinegar from Modena: An easy and effective approach to reduce Listeria monocytogenes from lettuce Full Text
AUTORES: Ramos, B; Brandao, TRS; Teixeira, P; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 42
AUTORES: Ramos, B; Brandao, TRS; Teixeira, P; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 42
105
TÃTULO: Ozone Processing
AUTORES: Miller, FA; Brandao, TR; Silva, CL;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Conventional and Advanced Food Processing Technologies
AUTORES: Miller, FA; Brandao, TR; Silva, CL;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Conventional and Advanced Food Processing Technologies
106
TÃTULO: Traditional and emerging technologies for strawberry processing
AUTORES: Alexandre, EMC; Silva, CLM; Brandão, TRS;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Strawberries: Cultivation, Antioxidant Properties and Health Benefits
AUTORES: Alexandre, EMC; Silva, CLM; Brandão, TRS;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Strawberries: Cultivation, Antioxidant Properties and Health Benefits
INDEXADO EM: Scopus 
Handle
Scopus Handle NO MEU: ORCID
ORCID107
TÃTULO: Effects of UV pre-treatments on frozen vegetables quality
AUTORES: Neves, FIG; VIEIRA, MC ; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: UV Radiation: Properties, Effects, and Applications
AUTORES: Neves, FIG; VIEIRA, MC ; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: UV Radiation: Properties, Effects, and Applications
INDEXADO EM: Scopus Handle
Scopus Handle NO MEU: ORCID
ORCID108
TÃTULO: Stability of cupuaçu (Theobroma grandi orum) nectar during storage
AUTORES: VIEIRA, MC ; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
AUTORES: VIEIRA, MC ; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
109
TÃTULO: Effect of pre-treatments on solar drying kinetics of red seedless grapes (cv. Monukka)
AUTORES: Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
AUTORES: Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID110
TÃTULO: PhD competences in food studies
AUTORES: Chelo Gonzalez Martinez; Cristina L M Silva; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
AUTORES: Chelo Gonzalez Martinez; Cristina L M Silva; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID