Joaquina Teresa Gaudencio Dias
AuthID: R-000-7KW
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TÃTULO: Influence of starter culture and ripening temperature on the survival of L. monocytogenes in traditional Portuguese dry-fermented sausages
AUTORES: Ana P Pereira; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: BioMicroWorld2015
AUTORES: Ana P Pereira; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: BioMicroWorld2015
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TÃTULO: Microbiological and physicochemical aspects of “salpicão”, a traditional dry sausage produced in the northeast of Portugal
AUTORES: Ana P Pereira; Aline Gomes; Vasco Cadavez; Leticia M Estevinho; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Agriculture & Food, VOLUME: 3
AUTORES: Ana P Pereira; Aline Gomes; Vasco Cadavez; Leticia M Estevinho; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Agriculture & Food, VOLUME: 3
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TÃTULO: Mercury methylation versus demethylation: Main processes involved
AUTORES: Segade, SR; Dias, T; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Methylmercury: Formation, Sources and Health Effects
AUTORES: Segade, SR; Dias, T; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Methylmercury: Formation, Sources and Health Effects
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TÃTULO: Mead production: tradition versus modernity.
AUTORES: Ramalhosa, E ; Gomes, T; Pereira, AP; Dias, T; Estevinho, LM ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Advances in food and nutrition research, VOLUME: 63
AUTORES: Ramalhosa, E ; Gomes, T; Pereira, AP; Dias, T; Estevinho, LM ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Advances in food and nutrition research, VOLUME: 63
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TÃTULO: Mead Production
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Teresa Gomes; Ana Paula Pereira; Teresa Dias; Leticia M Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research - Speciality Wines
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Teresa Gomes; Ana Paula Pereira; Teresa Dias; Leticia M Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Advances in Food and Nutrition Research - Speciality Wines
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TÃTULO: MEAD PRODUCTION: COMPARISON OF DIFFERENT PRODUCTION SCALES (PRELIMINARY RESULTS)
AUTORES: Gomes, T; Barradas, C; Dias, T; Verdial, J; Morais, JS; Ramalhosa, E; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
AUTORES: Gomes, T; Barradas, C; Dias, T; Verdial, J; Morais, JS; Ramalhosa, E; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 6TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELLING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2010)
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