Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
251
TÃTULO: Extension of raw watermelon juice shelf-life up to 58 days by hyperbaric storage Full Text
AUTORES: Lemos, ÁT; Ribeiro, AC; Fidalgo, LG; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 231
AUTORES: Lemos, ÁT; Ribeiro, AC; Fidalgo, LG; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 231
252
TÃTULO: Edible flowers: A review of the nutritional, antioxidant, antimicrobial properties and effects on human health
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Saraiva, JA; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 60
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Saraiva, JA; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 60
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TÃTULO: Effect of High Hydrostatic Pressure (HHP) Treatment on Edible Flowers' Properties Full Text
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; Jose A. Pereira ; Elsa Ramalhosa ; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal ; Jose A. Pereira ; Elsa Ramalhosa ; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
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TÃTULO: High-pressure assisted extraction of bioactive compounds from industrial fermented fig by-product
AUTORES: Alexandre, EMC; Araujo, P; Duarte, MF; de Freitas, V ; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 8
AUTORES: Alexandre, EMC; Araujo, P; Duarte, MF; de Freitas, V ; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Optimization of high pressure bioactive compounds extraction from pansies (Viola x wittrockiana) by response surface methodology Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Ramalhosa, E ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Ramalhosa, E ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Biopreservation strategies in combination with mild high pressure treatments in traditional Portuguese ready-to-eat meat sausage Full Text
AUTORES: Castro, SM ; Kolomeytseva, M; Casquete, R; Silva, J; Queiros, R; Saraiva, JA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 19
AUTORES: Castro, SM ; Kolomeytseva, M; Casquete, R; Silva, J; Queiros, R; Saraiva, JA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 19
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TÃTULO: Impact of different hyperbaric storage conditions on microbial, physicochemical and enzymatic parameters of watermelon juice Full Text
AUTORES: Pinto, C; Moreira, SA; Fidalgo, LG; Santos, MD; Vidal, M; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 99
AUTORES: Pinto, C; Moreira, SA; Fidalgo, LG; Santos, MD; Vidal, M; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 99
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TÃTULO: Influence of Innovative Processing on gamma-Aminobutyric Acid (GABA) Contents in Plant Food Materials
AUTORES: Poojary, MM; Dellarosa, N; Roohinejad, S; Koubaa, M; Tylewicz, U; Gomez Galindo, F; Saraiva, JA; Dalla Rosa, M; Barba, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
AUTORES: Poojary, MM; Dellarosa, N; Roohinejad, S; Koubaa, M; Tylewicz, U; Gomez Galindo, F; Saraiva, JA; Dalla Rosa, M; Barba, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Bias polarization study of steam electrolysis by composite oxygen electrode Ba0.5Sr0.5Co0.8Fe0.2O3-delta/BaCe0.4Zr0.4Y0.2O3-delta Full Text
AUTORES: Tao Yang; Aliaksandr Shaula ; Pukazhselvan, D; Devaraj Ramasamy; Jiguang G Deng; da Silva, EL ; Ricardo Duarte; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: APPLIED SURFACE SCIENCE, VOLUME: 424
AUTORES: Tao Yang; Aliaksandr Shaula ; Pukazhselvan, D; Devaraj Ramasamy; Jiguang G Deng; da Silva, EL ; Ricardo Duarte; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: APPLIED SURFACE SCIENCE, VOLUME: 424
260
TÃTULO: Comparison of Emerging Technologies to Extract High-Added Value Compounds from Fruit Residues: Pressure- and Electro-Based Technologies
AUTORES: Alexandre, EMC; Castro, LMG; Moreira, SA; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
AUTORES: Alexandre, EMC; Castro, LMG; Moreira, SA; Pintado, M ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
