Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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201
TÍTULO: Composition of fatty acids, tocopherols, tocotrienols and -carotene content in oils of seeds of Brazilian Sapindaceae and Meliaceae species  Full Text
AUTORES: Barbosa, MO; Coutinho, DJG; Santos, J; Cordeiro, RP; Muniz, LR; Rita C. Alves; Bessa, CMAS; da Silva, MV; Oliveira, MBPP ; de Oliveira, AFM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 56, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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202
203
TÍTULO: Development of Functional Dairy Foods
AUTORES: Natália Martins; Maria Beatriz Oliveira ; Isabel F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Reference Series in Phytochemistry
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 8 Handle
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204
205
TÍTULO: Fat and salt content of "Bolas de Berlim": a comparative study
AUTORES: Tania Goncalves Albuquerque; Beatriz P P Oliveira ; Mafalda Alexandra Silva; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Joint Congress of 3rd International Congress of CiiEM Research and Innovation in Human and Health Sciences and the 3rd World Congress of the UNESCO Chair for Teaching and Research in Digital Anatomy Paris Descartes in ANNALS OF MEDICINE, VOLUME: 51, NÚMERO: sup1
INDEXADO EM: WOS CrossRef
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206
TÍTULO: Germination and Dehydration of Legumes: Effect on the Nutritional Composition, Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Andu and Mangalo Beans from Peru  Full Text
AUTORES: Benevides, CMD; Costa, ASG; Pinto, D; Alves, RC; Nunes, AM; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: REVISTA VIRTUAL DE QUIMICA, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
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207
208
TÍTULO: Insights into the development of grapefruit nutraceutical powder by spray drying: physical characterization, chemical composition and 3D intestinal permeability  Full Text
AUTORES: Gonzalez, F; Garcia Martinez, E; Camacho, MD; Martinez Navarrete, N; Sarmento, B ; Fernandes, I ; Freitas, V ; Rodrigues, F; Oliveira, B ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
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209
TÍTULO: Macroalgal-derived protein hydrolysates and bioactive peptides: Enzymatic release and potential health enhancing properties  Full Text
AUTORES: Filipa B Pimentel; Rita C. Alves; Padraigin A Harnedy; Richard J FitzGerald; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 93
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210
TÍTULO: Melon seeds oil, fruit seeds oil and vegetable oils: a comparison study
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tania Goncalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Joint Congress of 3rd International Congress of CiiEM Research and Innovation in Human and Health Sciences and the 3rd World Congress of the UNESCO Chair for Teaching and Research in Digital Anatomy Paris Descartes in ANNALS OF MEDICINE, VOLUME: 51, NÚMERO: sup1
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