Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

Publicações Confirmadas: 593



351
TÍTULO: Acrylamide in Coffee: Influence of Processing. Influence of Processing.
AUTORES: Soares, CMD; Rita C. Alves ; Oliveira, MPP ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Processing and Impact on Active Components in Food
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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352
TÍTULO: Assay of Total Antioxidant Capacity of Coffee: Use of a DNA-Based Biosensor
AUTORES: Cruz, D; Fátima Barroso, M; Rita C. Alves ; González García, MB; Ramalhosa, MJ; Duarte, AJ ; P.P. Oliveira, MB ; Delerue Matos, C ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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353
TÍTULO: Assessing hazelnut allergens by protein- and DNA-based approaches: LC-MS/MS, ELISA and real-time PCR  Full Text
AUTORES: Joana Costa ; Parisa Ansari; Isabel Mafra; Beatriz B P P Oliveira ; Sabine Baumgartner;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY, VOLUME: 406, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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354
TÍTULO: Assessing the variability of the fatty acid profile and cholesterol content of meat sausages
AUTORES: Amaral, JS ; Soares, S; Mafra, I; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE, VOLUME: 91, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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355
TÍTULO: Assessment of nutritional and metabolic profiles of pea shoots: The new ready-to-eat baby-leaf vegetable  Full Text
AUTORES: Santos, J; Herrero, M; Mendiola, JA; Oliva Teles, MT ; Ibanez, E; Delerue Matos, C ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 58
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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356
TÍTULO: Authentication of a traditional game meat sausage (Alheira) by species-specific PCR assays to detect hare, rabbit, red deer, pork and cow meats  Full Text
AUTORES: Amaral, JS ; Santos, CG; Melo, VS; Oliveira, MBPP ; Mafra, I;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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357
358
TÍTULO: Development of a Novel Methodology for the Analysis of Ergosterol in Mushrooms  Full Text
AUTORES: Joao C M Barreira; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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Página 36 de 60. Total de resultados: 593.

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