Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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TÍTULO: Contribution of different vegetable types to exogenous nitrate and nitrite exposure
AUTORES: Correia, Manuela ; Barroso, Angela; Barroso, M. Fatima ; Soares, Debora; Oliveira, M. B. P. P. ; Delerue Matos, Cristina ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 120, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 67
533
TÍTULO: Detection of genetically modified soybean DNA in refined vegetable oils
AUTORES: Joana Costa ; Mafra, Isabel ; Amaral, Joana S. ; Oliveira, M. Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 230, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 46 Handle
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TÍTULO: Development and Validation of a Matrix Solid-Phase Dispersion Method to Determine Acrylamide in Coffee and Coffee Substitutes
AUTORES: Dias Soares, Cristina M.; Rita C. Alves ; Susana Casal ; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Fernandes, J. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 75, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
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TÍTULO: Evaluation of ochratoxin A exposure degree in two Portuguese cities through wheat and maize bread consumption during the winter 2007
AUTORES: Duarte, S. C.; Tanello, A.; Pena, A. ; Lino, C. M. ; Matos, C. D. ; Oliveira, M. B. P. P. ; Alves, M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Flow-Injection Potentiometric Method for the Routine Determination of Chloride: Application to Bread Analysis
AUTORES: Almeida, Sofia A. A.; Rebelo, Tania S. C. R. ; Heitor, Ana M.; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Sales, M. Goreti F. ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CURRENT ANALYTICAL CHEMISTRY, VOLUME: 6, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Influencing factors on bread-derived exposure to ochratoxin A: Type, origin and composition
AUTORES: Duarte, S. C.; Bento, J.; Pena, A. ; Lino, C. M. ; Delerue Matos, C. ; Oliveira, M. B. P. P. ; Alves, M. R. ; Pereira, J. A. ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 48, NÚMERO: 8-9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Innovation with traditional products Chemical characterization of a traditional Portuguese meat sausage, aiming at PGI certification. Chemical characterization of a traditional Portuguese meat sausage, aiming at PGI certification
AUTORES: Brito, Nuno V.; Santos, Delfina; Vale, Ana P.; Afonso, Isabel M.; Mendes, Eulalia; Susana Casal ; Olveira, M. B. P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: BRITISH FOOD JOURNAL, VOLUME: 112, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Isoflavones in Coffee: Influence of Species, Roast Degree, and Brewing Method
AUTORES: Rita C. Alves ; Almeida, Ivone M. C.; Susana Casal ; Oliveira, M. Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 46
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TÍTULO: Isoflavones in Leguminosae
AUTORES: Cunha S.C.; Visnevschi-Necrasov T.; Faria M.A.; Nunes E.; Oliveira M.B.P.P. ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Isoflavones Biosynthesis Occurrence and Health Effects
INDEXADO EM: Scopus
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