Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

Publicações Confirmadas: 661



611
TÍTULO: Effect of olive fruit fly infestation on the quality of olive oil from cultivars Cobrancosa, Madural and Verdeal Transmontana
AUTORES: Pereira, JA ; Alves, MR ; Susana Casal ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 16, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
612
TÍTULO: Enzymatic hydrolysis of whey protein concentrates: Peptide HPLC profiles
AUTORES: Mota, MVT; Ferreira, IMPLVO ; Oliveira, MBP ; Rocha, C ; Teixeira, JA ; Torres, Duarte ; Gonçalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 27, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
613
TÍTULO: Evaluation of some carotenoids in grapes by reversed- and normal-phase liquid chromatography: A qualitative analysis
AUTORES: Mendes Pinto, MM; Ferreira, ACS; Oliveira, MBPP ; DE Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
614
TÍTULO: Free amino acid composition of quince (<i>Cydonia oblonga miller</i>) fruit (Pulp and peel) and jam
AUTORES: Silva, BM ; Susana Casal ; Andrade, PB ; Seabra, RM; Oliveira, MBPP ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 45
615
TÍTULO: Free and conjugated biogenic amines in green and roasted coffee beans  Full Text
AUTORES: Susana Casal ; Mendes, E; Alves, MR ; Rita C. Alves ; Beatriz, M ; Oliveira, PP; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
616
TÍTULO: Influence of jam processing upon the contents of phenolics, organic acids and free amino acids in quince fruit (<i>Cydonia oblonga</i> Miller)
AUTORES: Silva, BM ; Andrade, PB ; Gonçalves, AC; Seabra, RM; Oliveira, MB ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 218, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 63
617
TÍTULO: Predictive and interpolative biplots applied to canonical variate analysis in the discrimination of vegetable oils by their fatty acid composition
AUTORES: Alves, MR ; Oliveira, MB ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF CHEMOMETRICS, VOLUME: 18, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
618
TÍTULO: Quantification of aflatoxins B<sub>1</sub>, B<sub>2</sub>, G<sub>1</sub>, and G<sub>2</sub> in pepper by HPLC/fluorescence
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Mendes, E; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 27, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
619
TÍTULO: Quince jam quality: microbiological, physicochemical and sensory evaluation
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Pestana, N; Alves, MR ; Mota, FJM; Reu, C; Cunha, S ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 15, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
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TÍTULO: Triacylglycerol composition of walnut (<i>Juglans regia</i> L.) cultivars:: Characterization by HPLC-ELSD and chemometrics
AUTORES: Amaral, JS ; Cunha, SC ; Alves, MR ; Pereira, JA ; Seabra, RM; Oliveira, BPP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 26
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 51
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