Ana Maria Pereira Gomes


AuthID: R-000-176

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161
TÍTULO: Response surface evaluation of microwave-assisted extraction conditions for Lycium barbarum bioactive compounds  Full Text
AUTORES: Marta Mendes; Ana P Carvalho; Julia M C S Magalhaes; Manuela Moreira; Luis Guido ; Ana M Gomes ; Cristina Delerue Matos ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 33
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 49
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TÍTULO: Safety profile of solid lipid nanoparticles loaded with rosmarinic acid for oral use: in vitro and animal approaches
AUTORES: Ana Raquel Madureira ; Sara Nunes; Debora A Campos; Joao C Fernandes; Claudia Marques ; Monica Zuzarte; Beatriz Gullon; Luis M Rodriguez Alcala; Conceicao Calhau ; Bruno Sarmento ; Ana Maria Gomes ; Maria Manuela Pintado ; Flavio Reis;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: International Journal of Nanomedicine, VOLUME: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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163
TÍTULO: Antioxidant properties of sterilized yacon (Smallanthus sonchifolius) tuber flour  Full Text
AUTORES: Sousa, S; Pinto, J; Rodrigues, C; Giao, M; Pereira, C; Tavaria, F ; Malcata, FX; Gomes, A ; Pacheco, MTB; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 188
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TÍTULO: Characterization of freezing effect upon stability of, probiotic loaded, calcium-alginate microparticles  Full Text
AUTORES: Sousa, S; Gomes, AM ; Pintado, MM ; Silva, JP ; Costa, P ; Amaral, MH ; Duarte, AC; Rodrigues, D; Rocha Santos, TAP; Freitas, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 93
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Characterization of solid lipid nanoparticles produced with carnauba wax for rosmarinic acid oral delivery
AUTORES: Madureira, AR ; Campos, DA; Fonte, P; Nunes, S; Reis, F; Gomes, AM ; Sarmento, B ; Pintado, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 5, NÚMERO: 29
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TÍTULO: Chemical composition and nutritive value of Pleurotus citrinopileatus var cornucopiae, P. eryngii, P. salmoneo stramineus, Pholiota nameko and Hericium erinaceus
AUTORES: Rodrigues, DMF; Freitas, AC; Rocha Santos, TAP; Vasconcelos, MW; Roriz, M; Rodriguez Alcala, LM; Gomes, AMP ; Duarte, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology
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168
TÍTULO: Chemical composition and nutritive value of Pleurotus citrinopileatus var cornucopiae, P. eryngii, P. salmoneo stramineus, Pholiota nameko and Hericium erinaceus  Full Text
AUTORES: Rodrigues, DMF; Freitas, AC; Rocha Santos, TAP; Vasconcelos, MW ; Roriz, M; Rodríguez Alcalá, LM; Gomes, AMP ; Duarte, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
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169
TÍTULO: Chemical composition of red, brown and green macroalgae from Buarcos bay in Central West Coast of Portugal  Full Text
AUTORES: Rodrigues, D; Freitas, AC; Pereira, L ; Rocha Santos, TAP; Vasconcelos, MW ; Roriz, M; Rodriguez Alcala, LM; Gomes, AMP ; Duarte, AC;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 183
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170
TÍTULO: Considerations about the in situ derivatization and fractionation of EFA and NEFA in biological and food samples
AUTORES: Ligia L Pimentel; Ana L Fontes; Ana M Gomes ; Luis M Rodriguez Alcala;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: METHODSX, VOLUME: 2
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