Maria Manuela Estevez Pintado


AuthID: R-000-C90

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171
TÍTULO: Fruit and vegetable by-products' flours as ingredients: A review on production process, health benefits and technological functionalities
AUTORES: Santos, D; da Silva, JAL; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 154
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 47
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172
TÍTULO: Functional properties of peptides obtained from whey proteins by ficin extract hydrolysis  Full Text
AUTORES: Kheroufi, Afaf; Brassesco, Maria E.; Campos, Debora A.; Boughellout, Halima; Pintado, Manuela E. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 47
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
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173
TÍTULO: Grape stalk valorization for fermentation purposes
AUTORES: Atatoprak, Tugba; Amorim, Maria Manuela; Ribeiro, Tania; Pintado, Manuela ; Madureira, Ana Raquel ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD CHEMISTRY: MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15 Handle
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174
TÍTULO: Green emerging extraction technologies to obtain high-quality vegetable oils from nuts: A review
AUTORES: Ferreira, IJB; Alexandre, EMC; Saraiva, JA; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Innovative Food Science and Emerging Technologies, VOLUME: 76
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 37
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175
176
TÍTULO: Impact of bioactive lipids on gut microbiota
AUTORES: Salsinha, AS; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Bioactive Lipids
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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177
TÍTULO: Impact of Circular Brewer's Spent Grain Flour after In Vitro Gastrointestinal Digestion on Human Gut Microbiota
AUTORES: Bonifacio Lopes, Teresa; Catarino, Marcelo D.; Vilas Boas, Ana A.; Ribeiro, Tania B.; Campos, Debora A.; Teixeira, Jose A. ; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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178
TÍTULO: Impact of defatting and drying methods on the overall liking and sensory profile of a cereal bar incorporating edible insect species
AUTORES: Ribeiro, José Carlos ; Santos, C; Lima, RC; Pintado, ME ; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18 Unpaywall
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179
TÍTULO: Impact of Functional Ingredients from Plant Food Byproducts on Human Gut Microbiota
AUTORES: Ricardo Gómez-García; Débora A Campos; Ana R Madureira ; Manuela Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Quantitative Methods and Analytical Techniques in Food Microbiology
INDEXADO EM: CrossRef
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180
TÍTULO: Impact of Simulated Human Gastrointestinal Digestion on the Bioactive Fraction of Upcycled Pineapple By-Products
AUTORES: Gómez García, R; Vilas Boas, AA; Oliveira, A; Amorim, M; Teixeira, JA ; Pastrana, L; Pintado, MM ; Campos, DA;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 12
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