Nuno Filipe da Cruz Batista Mateus


AuthID: R-000-DN7

Publicações Confirmadas: 354



241
TÍTULO: Interaction of different classes of salivary proteins with food tannins  Full Text
AUTORES: Susana Soares ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 49, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 65
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242
243
TÍTULO: On the bioavailability of flavanols and anthocyanins: Flavanol-anthocyanin dimers  Full Text
AUTORES: Iva Fernandes ; Frederico Nave; Rui Goncalves; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 135, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 48
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
244
TÍTULO: Pesticide residues in Portuguese strawberries grown in 2009-2010 using integrated pest management and organic farming
AUTORES: Fernandes, VC; Domingues, VF ; Mateus, N ; Delerue Matos, C ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH, VOLUME: 19, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24 Handle
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245
TÍTULO: Protein/Polyphenol Interactions: Past and Present Contributions. Mechanisms of Astringency Perception
AUTORES: Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CURRENT ORGANIC CHEMISTRY, VOLUME: 16, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 117
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246
247
248
TÍTULO: Synthesis and Structural Characterization of Oaklin-Catechins  Full Text
AUTORES: Andre Sousa; Ana Fernandes; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
249
TÍTULO: The development and optimization of a modified single-drop microextraction method for organochlorine pesticides determination by gas chromatography-tandem mass spectrometry
AUTORES: Fernandes, VC; Subramanian, V; Mateus, N ; Domingues, VF ; Delerue Matos, C ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: MICROCHIMICA ACTA, VOLUME: 178, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 37 Handle
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250
TÍTULO: Analysis of phenolic compounds in cork from Quercus suber L by HPLC-DAD/ESI-MS  Full Text
AUTORES: Ana Fernandes; Andre Sousa; Nuno Mateus ; Miguel Cabral; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 125, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 86
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