Paula Cristina Azevedo Rodrigues


AuthID: R-000-E46

Publicações Confirmadas: 79



51
TÍTULO: Physicochemical characterization and microbiology of wheat and rye flours
AUTORES: Cardoso, RVC; Fernandes, A; Heleno, SA; Rodrigues, P ; Gonzalez Paramas, AM; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 280
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 56
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52
TÍTULO: Promising Antioxidant and Antimicrobial Food Colourants from Lonicera caerulea L. var. Kamtschatica
AUTORES: Molina, AK; Vega, EN; Pereira, C; Dias, MI; Heleno, SA; Rodrigues, P ; Fernandes, IP; Barreiro, MF ; Kostic, M; Sokovic, M; Barreira, JCM; Barros, L; Ferreira, ICE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
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TÍTULO: Thin Films Sensor Devices for Mycotoxins Detection in Foods: Applications and Challenges
AUTORES: Santos, AO; Vaz, A; Rodrigues, P ; Veloso, ACA ; Venancio, A ; Peres, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21 Handle
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TÍTULO: Effect of dry-sausage starter culture and endogenous yeasts on Aspergillus westerdijkiae and Penicillium nordicum growth and OTA production
AUTORES: Meftah, S; Abid, S; Dias, T ; Rodrigues, P ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 87
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40 Handle
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TÍTULO: Toxic reagents and expensive equipment: are they really necessary for the extraction of good quality fungal DNA?
AUTORES: Rodrigues, P ; Venancio, A ; Lima, N;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 66, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19 Handle
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56
TÍTULO: Aspergillus westerdijkiae as a major ochratoxin A risk in dry-cured ham based-media
AUTORES: Vipotnik, Z; Rodriguez, A; Rodrigues, P ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 241
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 56 Handle
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57
TÍTULO: Chapter 15. Biological Techniques
AUTORES: Rodrigues, P ; Venâncio, A ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Chemistry, Function and Analysis - Food Irradiation Technologies
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Is Gamma Radiation Suitable to Preserve Phenolic Compounds and to Decontaminate Mycotoxins in Aromatic Plants A Case-Study with Aloysia citrodora Palau
AUTORES: Pereira, E; Barros, L; Antonio, AL; Verde, SC; Santos Buelga, C; Ferreira, ICFR; Rodrigues, P ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 22, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31 Handle
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59
TÍTULO: An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicao, a naturally-fermented Portuguese sausage
AUTORES: Cadavez, V ; Gonzales Barron, U; Pires, P; Fernandes, E; Pereira, AP; Gomes, A; Araujo, JP ; Lopes Da Silva, F; Rodrigues, P ; Fernandes, C; Saavedra, MJ; Butler, F; Dias, T ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 72
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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60
TÍTULO: Evaluating Aflatoxin Gene Expression in Aspergillus Section Flavi
AUTORES: Paula Cristina Azevedo Rodrigues ; Jéssica Gil-Serna; Teresa T González-Jaén;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Methods in Molecular Biology - Mycotoxigenic Fungi
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