Vasco Augusto Pilão Cadavez


AuthID: R-000-HDG

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TÍTULO: Estudio de meta-análisis del efecto de estimulación eléctrica en la fuerza de corte de la carne de vacuno. Meta-analysis study of the electrical stimulation effect on beef meat tenderness
AUTORES: Cristina Xavier; Ursula Gonzales Barron; Alexandra Muller ; Vasco Cadavez ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: XVI Jornadas sobre Producción Animal, VOLUME: Tomo II
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TÍTULO: Evaluación de la higiene e inocuidad de un embutido fermentado Portugués (linguiça) a lo largo de su procesamiento. Evaluation of the safety quality of a Portuguese traditional fermented sausage along processing
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Ana P Pereira; Gomes Aline; M.F. Lopes da Silva; Paula Rodrigues ; Conceição Fernandes; Leticia M Estevinho; Vasco Cadavez ; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: XV Jornadas sobre Producción Animal. AIDA
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TÍTULO: Identificação de gado bovino através de imagens biométricas do focinho
AUTORES: Marta Monteiro; Vasco Cadavez ; Fernando C Monteiro;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: III Encontro de Jovens Investigadores do IPB
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TÍTULO: Influence of starter culture and ripening temperature on the survival of L. monocytogenes in traditional Portuguese dry-fermented sausages
AUTORES: Ana P Pereira; Vasco Cadavez ; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: BioMicroWorld2015
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TÍTULO: Influence of Sweetness and Ethanol Content on Mead Acceptability  Full Text
AUTORES: Teresa Gomes; Teresa Dias ; Vasco Cadavez ; Joao Verdial; Jorge Sa Morais; Elsa Ramalhosa ; Letcia M Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES, VOLUME: 65, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Levels of hygiene and safety quality indicators along the processing stages of a Portuguese traditional dry-fermented sausage (Linguiça)
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Ana P Pereira; Aline Gomes; M.F. Lopes da Silva; Paula Rodrigues; Leticia M Estevinho; Vasco Cadavez ; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 2nd International Conference on Food and Biosystems Engineering-FaBE2015
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TÍTULO: Meta-analysis of the Effects of Sanitizing Treatments on Salmonella, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes Inactivation in Fresh Produce
AUTORES: Leonardo Prado Silva; Vasco Cadavez ; Ursula Gonzales Barron; Ana Carolina B Rezende; Anderson S Sant'Ana;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 81, NÚMERO: 23
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158
TÍTULO: Microbial quality indicators and physicochemical properties of a Portuguese traditional dry-fermented sausage along processing
AUTORES: Vasco Cadavez ; Ursula Gonzales Barron; Ana P Pereira; Aline Gomes; M.F. Lopes da Silva; Paula Rodrigues; Leticia M Estevinho; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 2nd International Conference on Food and Biosystems Engineering_Fabe2015
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TÍTULO: Microbiological and physicochemical aspects of “salpicão”, a traditional dry sausage produced in the northeast of Portugal
AUTORES: Ana P Pereira; Aline Gomes; Vasco Cadavez ; Leticia M Estevinho; Ursula Gonzales Barron; Teresa Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Agriculture & Food, VOLUME: 3
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Página 16 de 24. Total de resultados: 237.

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