Victor Armando Pereira Freitas


AuthID: R-000-HGE

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TÍTULO: Characterization of Sensory Properties of Flavanols-A Molecular Dynamic Approach
AUTORES: Raul Ferrer Gallego; Natalia Quijada Morin; Natercia F Bras ; Paula Gomes ; Victor de Freitas ; Julian C Rivas Gonzalo; Teresa T Escribano Bailon;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CHEMICAL SENSES, VOLUME: 40, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 51
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273
TÍTULO: Effect of Myricetin, Pyrogallol, and Phloroglucinol on Yeast Resistance to Oxidative Stress
AUTORES: Vanda Mendes; Rita Vilaca; Victor de Freitas ; Pedro Moradas Ferreira; Nuno Mateus ; Vitor Costa ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: OXIDATIVE MEDICINE AND CELLULAR LONGEVITY, VOLUME: 2015
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 44
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TÍTULO: How wine polyphenols can fight Alzheimer disease progression: towards a molecular explanation  Full Text
AUTORES: Marie Gueroux; Magali Pinaud Szlosek; Eric Fouquet; Victor De Freitas ; Michel Laguerre; Isabelle Pianet;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TETRAHEDRON, VOLUME: 71, NÚMERO: 20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Interaction between red wine procyanidins and salivary proteins: effect of stomach digestion on the resulting complexes
AUTORES: Soares, S ; Brandao, E ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 5, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
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TÍTULO: Multiple-approach studies to assess anthocyanin bioavailability  Full Text
AUTORES: Iva Fernandes ; Ana Faria ; Victor de Freitas ; Conceicao Calhau ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PHYTOCHEMISTRY REVIEWS, VOLUME: 14, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 60
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280
TÍTULO: Screening of Anthocyanins and Anthocyanin-Derived Pigments in Red Wine Grape Pomace Using LC-DAD/MS and MALDI-TOF Techniques  Full Text
AUTORES: Joana Oliveira ; Mara Alhinho da Silva; Teixeira, N. ; Victor De Freitas ; Erika Salas;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 63, NÚMERO: 35
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 47
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