Maria Margarida Cortez Vieira


AuthID: R-000-KEW

Publicações Confirmadas: 65



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TÍTULO: Methods in Food Analysis
AUTORES: Rui M S Cruz ; Khmelinskii, Igor ; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2016
INDEXADO EM: CrossRef: 4
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Methods in Food Analysis
AUTORES: Rui M S Cruz; Igor Khmelinski; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2016
INDEXADO EM: Openlibrary
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Modeling the kinetics of peroxidase inactivation, colour and texture changes of Portuguese cabbage (Brassica oleracea L. var. costata DC) during UV-C light and heat blanching
AUTORES: Cruz, RMS; Godinho, AIA; Aslan, D; Koçak, NF; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
34
TÍTULO: Effects of UV pre-treatments on frozen vegetables quality
AUTORES: Neves, FIG; VIEIRA, MC ; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: UV Radiation: Properties, Effects, and Applications
INDEXADO EM: Scopus Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
35
TÍTULO: Methods in Food Analysis
AUTORES: Rui M S Cruz; Khmelinskii, Igor; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2014
INDEXADO EM: Openlibrary
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
36
TÍTULO: Stability of cupuaçu (Theobroma grandi orum) nectar during storage
AUTORES: VIEIRA, MC ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
37
38
TÍTULO: Nanotechnology in Food Applications
AUTORES: Cruz, RMS ; Rubilar, JF; Khmelinskii, Igor ; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Advances in Food Science and Technology
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
39
40
Página 4 de 7. Total de resultados: 65.

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