Ricardo Nuno Correia Pereira


AuthID: R-000-NXD

Publicações Confirmadas: 95



21
TÍTULO: Tomato Processing By-Products Valorisation through Ohmic Heating Approach
AUTORES: Coelho, Marta C. C.; Ghalamara, Soudabeh; Campos, Debora; Ribeiro, Tania Braganca; Pereira, Ricardo ; Rodrigues, Antonio S.; Teixeira, Jose A. ; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
22
TÍTULO: Bioactivity and Bioaccessibility of Bioactive Compounds in Gastrointestinal Digestion of Tomato Bagasse Extracts
AUTORES: Coelho, Marta; Oliveira, Carla; Coscueta, Ezequiel R.; Fernandes, Joao; Pereira, Ricardo N. ; Teixeira, Jose A. ; Rodrigues, Antonio Sebastiao; Pintado, Manuela E. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
23
TÍTULO: Effects of Innovative Processing Methods on Microalgae Cell Wall: Prospects towards Digestibility of Protein-Rich Biomass
AUTORES: Luís Machado; Gonçalo Carvalho; Ricardo N Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Biomass, VOLUME: 2, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef: 34
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
24
TÍTULO: Exploring the bioactive potential of brewers spent grain ohmic extracts
AUTORES: Bonifacio Lopes, Teresa; Vilas Boas, Ana; Machado, Manuela; Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Pereira, Ricardo N. ; Campos, Debora; Teixeira, Jose A. ; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 76
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
25
TÍTULO: Extraction of biomolecules from Coelastrella sp. LRF1 biomass using Ohmic Heating technology
AUTORES: Sousa, V.; Loureiro, L.; Carvalho, G.; Pereira, R. N. ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 80
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
26
TÍTULO: Phaeodactylum tricornutum extracts as structuring agents for food applications: Physicochemical and functional properties  Full Text
AUTORES: Catarina Castro-Ferreira; Joana S Gomes-Dias; Pedro Ferreira-Santos; Ricardo N Pereira ; António A Vicente ; Cristina M.R Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Hydrocolloids, VOLUME: 124
INDEXADO EM: CrossRef: 7
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
27
TÍTULO: Unveiling the Antioxidant Therapeutic Functionality of Sustainable Olive Pomace Active Ingredients
AUTORES: Quero, Javier; Ballesteros, Lina F.; Ferreira Santos, Pedro; Velderrain Rodriguez, Gustavo R.; Rocha, Cristina M. R.; Pereira, Ricardo N. ; Teixeira, Jose A. ; Martin Belloso, Olga; Osada, Jesus; Jesus Rodriguez Yoldi, Maria;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
28
TÍTULO: Algal proteins: Production strategies and nutritional and functional properties  Full Text
AUTORES: Geada, P; Moreira, C; Silva, M; Nunes, R; Madureira, L; Rocha, CMR; Pereira, RN ; Vicente, AA ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 332
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 75
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
29
TÍTULO: Anthocyanin Recovery from Grape by-Products by Combining Ohmic Heating with Food-Grade Solvents: Phenolic Composition, Antioxidant, and Antimicrobial Properties  Full Text
AUTORES: Coelho, M; Silva, S; Costa, E; Pereira, RN ; Rodrigues, AS; Teixeira, JA ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
30
TÍTULO: Continuous pressurized extraction versus electric fields-assisted extraction of cyanobacterial pigments  Full Text
AUTORES: Pagels, F; Pereira, RN ; Amaro, HM; Vasconcelos, V ; Guedes, AC ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 334
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
Página 3 de 10. Total de resultados: 95.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2026 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service