Ana Cristina Braga Pinheiro


AuthID: R-000-SAJ

Publicações Confirmadas: 96



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TÍTULO: Galactomannans use in the development of edible films/coatings for food applications  Full Text
AUTORES: Cerqueira, MA ; Bourbon, AI; Pinheiro, AC ; Martins, JT ; Souza, BWS; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 22, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 158
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: The effect of the matrix system in the delivery and in-vitro bioactivity of microencapsulated oregano essential oil
AUTORES: Sara B d Costa; Cláudia Duarte; Pinheiro, A. C. ; Bourbon, A. I.; Ana T Serra; Margarida M Martins; Vicente, A. A.; Ivonne Delgadillo; Catarina M M Duarte; Maria L B d Costa;
PUBLICAÇÃO: 2010
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Extraction, purification and characterization of galactomannans from non-traditional sources  Full Text
AUTORES: Miguel A Cerqueira ; Ana C Pinheiro ; Bartolomeu W S Souza; Alvaro M P Lima; Clara Ribeiro; Candida Miranda; Jose A Teixeira ; Renato A Moreira; Manuel A Coimbra ; Pilar P Goncalves ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 75, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 128
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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