Alcina Maria Miranda Bernardo


AuthID: R-000-012

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TÍTULO: Functional Dehydrated Foods for Health Preservation
AUTORES: Morais, RMSC; Morais, AMMB ; Dammak, I; Bonilla, J; Sobral, PJA; Laguerre, JC; Afonso, MJ; Ramalhosa, ECD ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD QUALITY, VOLUME: 2018
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40
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TÍTULO: Microwave Drying of Apple Cubes — Effect of the Osmotic Pre-treatment and Comparison with Hot Air Drying
AUTORES: Fernanda Rosa Assis; Rui Manuel Santos Costa de Morais; Alcina Maria Miranda Bernardo de Morais ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Advances in Food Science and Engineering, VOLUME: 1, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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TÍTULO: A feasibility study of Lactobacillus plantarum in fruit powders after processing and storage  Full Text
AUTORES: Sandra Borges; Joana Barbosa; Joana Silva; Ana M Gomes ; Manuela Pintado; Cristina L M Silva ; Alcina M M B Morais ; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: PREBIOTICS AS DRYING AIDS FOR SPRAY DRYING FRUIT JUICES
AUTORES: Freixo, R; Brandao, TMRS ; Silva, J; Gomes, A; Pintado, M; Silva, CLM; Morais, AMMB ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Bioactivity and applications of polysaccharides from Marine microalgae
AUTORES: de Jesus Raposo, MF; Bernardo De Morais, AMM ; Costa De Morais, RMS;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Polysaccharides: Bioactivity and Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Marine Polysaccharides from Algae with Potential Biomedical Applications  Full Text
AUTORES: Maria Filomena D de Jesus Raposo; Alcina Maria B Bernardo de Morais ; Rui Manuel S C Santos Costa de Morais;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 13, NÚMERO: 5
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TÍTULO: Beeswax- and candelilla wax-coconut oil edible coatings extend the shelf life of strawberry fruit at refrigeration temperatures
AUTORES: Omar Riego Peñarubia; Maria Filomena De Jesus Raposo; Rui Manuel Santos Costa De Morais; Alcina Maria Miranda Bernardo De Morais ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Postharvest Technology and Innovation - IJPTI, VOLUME: 4, NÚMERO: 2/3/4
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Beeswax-and candelilla wax-coconut oil edible coatings extend the shelf life of strawberry fruit at refrigeration temperatures
AUTORES: Penarubia, OR; De Jesus Raposo, MF; De Morais, RMSC; De Morais, AMMB ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Postharvest Technology and Innovation, VOLUME: 4, NÚMERO: 2-4
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Bioactivity and Applications of Sulphated Polysaccharides from Marine Microalgae  Full Text
AUTORES: Raposo, MFD; de Morais, RMSC ; de Morais, AMMB ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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