Cristina Luisa Miranda Silva


AuthID: R-000-3YF

Publicações Confirmadas: 203



171
TÍTULO: Quantification of microstructural changes during first stage air drying of grape tissue  Full Text
AUTORES: Ramos, IN; Silva, CLM ; Sereno, AM ; Aguilera, JM;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
172
TÍTULO: The effect of home storage conditions and packaging materials on the quality of frozen green beans  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Almeida, MG; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF REFRIGERATION-REVUE INTERNATIONALE DU FROID, VOLUME: 27, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
173
TÍTULO: Design and optimization of hot-filling pasteurization conditions: Cupuacu (Theobroma grandiflorum) fruit pulp case study  Full Text
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: 8th International Congress on Engineering and Food in BIOTECHNOLOGY PROGRESS, VOLUME: 19, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
174
175
TÍTULO: Structural changes during air drying of fruits and vegetables
AUTORES: Ramos, IN; Brandao, TRS ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: International Iberdesh 2002 Conference in FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
176
TÍTULO: Alicyclobacillus acidoterrestris spores as a target for Cupuacu (Theobroma grandiflorum) nectar thermal processing: kinetic parameters and experimental methods
AUTORES: VIEIRA, MC ; Teixeira, AA; Silva, Filipa VM ; Gaspar, N; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 77, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43 Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
177
TÍTULO: Modelling colour and chlorophyll losses of frozen green beans (Phaseolus vulgaris, L.)  Full Text
AUTORES: Martins, RC; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF REFRIGERATION-REVUE INTERNATIONALE DU FROID, VOLUME: 25, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
178
179
TÍTULO: Influence of rotational speed on the statistical variability of heat penetration parameters and on the non-uniformity of lethality in retort processing  Full Text
AUTORES: Smout, C; Avila, I; Van Loey, AML; Hendrickx, MEG; Silva, C ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 45, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
180
TÍTULO: Kinetics of flavour and aroma changes in thermally processed cupuacu (Theobroma grandiflorum) pulp  Full Text
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Sims, C; Balaban, MO; Silva, CLM ; O'Keefe, S;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: Annual Meeting of the Institute-of-Food-Technologists in JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 80, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
Página 18 de 21. Total de resultados: 203.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service