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Isabel Maria Pinto Leite Viegas Oliveira Ferreira

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221

TÃTULO: Preparation of ingredients containing an ACE-inhibitory peptide by tryptic hydrolysis of whey protein concentrates Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Pinho, O ; Mota, MV; Tavares, P ; Pereira, A ; Goncalves, MP ; Torres, Duarte ; Rocha, C ; Teixeira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 17, NÚMERO: 5

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222

TÃTULO: Quantification of alpha-lactalbumin in human milk: Method validation and application Full Text
AUTORES: Lucia H L M L M Santos; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: ANALYTICAL BIOCHEMISTRY, VOLUME: 362, NÚMERO: 2

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NO MEU:

223

TÃTULO: Biogenic amines in Portuguese traditional foods and wines
AUTORES: Isabel M P L V O Ferreira ; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 69, NÚMERO: 9

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224

TÃTULO: Casein breakdown in Terrincho ovine cheese: Comparison with bovine cheese and with bovine/ovine cheeses
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Veiros, C; Pinho, O ; Veloso, ACA ; Peres, AM ; Mendonca, A;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 89, NÚMERO: 7

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NO MEU:

225

TÃTULO: Method optimization by solid-phase microextraction in combination with gas chromatography with mass spectrometry for analysis of beer volatile fraction Full Text
AUTORES: Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ; Lucia H M L M Santos ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1121, NÚMERO: 2

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NO MEU:

226

TÃTULO: Polypeptides and proteins that influence beer foam quality and analytical methods used in their study Full Text
AUTORES: Filipe Silva; Isabel M P L V Ferreira ; Natercia Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: QUIMICA NOVA, VOLUME: 29, NÚMERO: 6

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227

TÃTULO: Polypeptides and proteins that influence beer foam quality and analytical methods used in their study [Polipeptídeos e proteínas com influência na qualidade da espuma da cerveja e métodos analíticos utilizados no seu estudo] Full Text
AUTORES: Silva, F; Ferreira, IMPLVO ; Teixeira, N ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Quimica Nova, VOLUME: 29, NÚMERO: 6

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NO MEU:

228

TÃTULO: Trypsin hydrolysis of whey protein concentrates: Characterization using multivariate data analysis Full Text
AUTORES: Mota, MVT; Ferreira, IMPLVO ; Oliveira, MBP ; Rocha, C ; Teixeira, JA ; Torres, Duarte ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 94, NÚMERO: 2

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NO MEU:

229

TÃTULO: Effects of the combination of hydrophobic polypeptides, iso-alpha acids, and malto-oligosaccharldes on beer foam stability Full Text
AUTORES: Ferreira, IMPLVO ; Jorge, K; Nogueira, LC; Silva, F; Trugo, LC;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 53, NÚMERO: 12

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NO MEU:

230

TÃTULO: Separation and quantification of beer carbohydrates by high-performance liquid chromatography with evaporative light scattering detection Full Text
AUTORES: Nogueira, LC; Silva, F; Ferreira, IMPLVO ; Trugo, LC;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1065, NÚMERO: 2

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