José Alberto Cardoso Pereira


AuthID: R-000-7YR

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141
TÍTULO: Optimization of high pressure bioactive compounds extraction from pansies (Viola x wittrockiana) by response surface methodology  Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA ; Ramalhosa, E ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: HIGH PRESSURE RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20 Handle
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142
TÍTULO: Osmotic dehydration effects on major and minor components of chestnut (Castanea sativa Mill.) slices  Full Text
AUTORES: Delgado, T; Pereira, JA ; Ramalhosa, E ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9 Handle
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143
TÍTULO: Physicochemical composition and antioxidant activity of several pomegranate (Punica granatum L.) cultivars grown in Spain  Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA ; Lopez Cortes, I; Salazar, DM; Gonzalez Alvarez, J; Ramalhosa, E ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 39
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144
TÍTULO: Probiotic potential of indigenous yeasts isolated during the fermentation of table olives from Northeast of Portugal  Full Text
AUTORES: Oliveira, T; Ramalhosa, E ; Nunes, L ; Pereira, JA ; Colla, E; Pereira, EL ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 18th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST) in INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 44
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
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145
TÍTULO: Quantification of table olives' acid, bitter and salty tastes using potentiometric electronic tongue fingerprints  Full Text
AUTORES: Marx, IMG; Rodrigues, N; Dias, LG ; Veloso, ACA ; Pereira, JA ; Drunkler, DA; Peres, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 79
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43 Handle
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146
TÍTULO: Sensory classification of table olives using an electronic tongue: Analysis of aqueous pastes and brines  Full Text
AUTORES: Marx, I; Rodrigues, N; Dias, LG ; Veloso, ACA ; Pereira, JA ; Drunkler, DA; Peres, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: TALANTA, VOLUME: 162
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 35 Handle
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147
TÍTULO: Study of the antioxidant potential of Arbequina extra virgin olive oils from Brazil and Spain applying combined models of simulated digestion and cell culture markers  Full Text
AUTORES: Borges, TH; Pereira, JA ; Cabrera Vique, C; Seiquer, I;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 37
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 22
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148
TÍTULO: Wild flower resources and insect honeydew are potential food items for Elasmus flabellatus
AUTORES: Villa, M; Santos, SAP ; Mexia, A; Bento, A ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Agronomy for Sustainable Development, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 7 Handle
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149
TÍTULO: A PCR-based diagnostic assay for detecting DNA of the olive fruit fly, Bactrocera oleae, in the gut of soil-living arthropods
AUTORES: Rejili, M; Fernandes, T; Dinis, AM; Pereira, JA ; Baptista, P ; Santos, SAP ; Lino Neto, T ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: BULLETIN OF ENTOMOLOGICAL RESEARCH, VOLUME: 106, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13 Handle
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150
TÍTULO: Changes in volatile compounds of Dittrichia viscosa caused by the attack of the gall-forming dipteran Myopites stylatus
AUTORES: Santos, SAP ; Mota, L; Malheiro, R; Silva, F; Campos, M; de Pinho, PG ; Pereira, JA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 87
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9 Handle
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