Jose Antonio Couto Teixeira


AuthID: R-000-811

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TÍTULO: Encapsulation of vitamin D3 using rhamnolipids-based nanostructured lipid carriers  Full Text
AUTORES: Maria A Azevedo; Miguel A Cerqueira; Catarina Gonçalves; Isabel R Amado; José A Teixeira ; Lorenzo Pastrana;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 427
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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52
TÍTULO: Enzymatic approach for the extraction of bioactive fractions from red, green and brown seaweeds  Full Text
AUTORES: Teixeira Guedes, Catarina; Gomes Dias, Joana S.; Cunha, Sara A.; Pintado, Manuela E. ; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A. ; Rocha, Cristina M. R. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 138
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Evaluation of grape stems and grape stem extracts for sulfur dioxide replacement during grape wine production
AUTORES: Nogueira, Danielle P.; Jimenez Moreno, Nerea; Esparza, Irene; Moler, Jose Antonio; Ferreira Santos, Pedro; Sagues, Ana; Teixeira, Jose Antonio ; Ancin Azpilicueta, Carmen;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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TÍTULO: Evolving biofilm inhibition and eradication in clinical settings through plant-based antibiofilm agents  Full Text
AUTORES: Silva, Eduarda; Teixeira, Jose A. ; Pereira, Maria Olivia ; Rocha, Cristina M. R. ; Sousa, Ana Margarida;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PHYTOMEDICINE, VOLUME: 119
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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TÍTULO: Exploiting Non-Conventional Yeasts for Low-Alcohol Beer Production
AUTORES: Simões, J; Coelho, E; Magalhães, P; Brandão, T; Rodrigues, P; Teixeira, JA ; Domingues, L ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Microorganisms, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 9
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56
TÍTULO: How prebiotics have been produced from agro-industrial waste: An overview of the enzymatic technologies applied and the models used to validate their health claims
AUTORES: Gonçalves, DA; González, A; Roupar, D; Teixeira, JA ; Nobre, C;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 135
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 12
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57
TÍTULO: Impact of gastrointestinal digestion simulation on brewer's spent grain green extracts and their prebiotic activity
AUTORES: Bonifacio Lopes, Teresa; Castro, Luis M. G.; Vilas Boas, Ana; Campos, Debora; Teixeira, Jose A. ; Pintado, Manuela ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 165
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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58
TÍTULO: In vitro models as a tool to study the role of gut microbiota in obesity  Full Text
AUTORES: Abigail González; Eva Conceição; José António Teixeira ; Clarisse Nobre;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, VOLUME: 64, NÚMERO: 29
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
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TÍTULO: Influence of Cold Pre-Fermentation Maceration on the Volatilomic Pattern and Aroma of White Wines
AUTORES: Alti Palacios, Laura; Martinez, Juana; Teixeira, Jose A. C. ; Camara, Jose S. ; Perestrelo, Rosa;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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60
TÍTULO: Innovation and Winemaking By-Product Valorization: An Ohmic Heating Approach
AUTORES: Coelho, Marta C.; Ghalamara, Soudabeh; Pereira, Ricardo ; Rodrigues, Antonio S.; Teixeira, Jose A. ; Pintado, Manuela E. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 9
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