12
TÍTULO: Exposure Scenarios for Estimating Contaminant Levels in Healthy Sustainable Dietary Models: Omnivorous vs. Vegetarian
AUTORES: Ramos, Helena; Reis Mendes, Ana; Silva, Marta; Ribeiro, Mafalda; Araujo, Ana Margarida; Borges, Cristiane; Viegas, Olga ; Melo, Armindo; Martins, Zita; Faria, Miguel A.; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 22
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TÍTULO: Delphinidin-3-rutinoside from Blackcurrant Berries (Ribes nigrum): In Vitro Antiproliferative Activity and Interactions with Other Phenolic Compounds  Full Text
AUTORES: Miladinovic, Bojana; Faria, Miguel angelo; Ribeiro, Mafalda; Sobral, Maria Madalena Costa; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Gastric epithelial response to milk fat using the semi-dynamic INFOGEST digestion model coupled with NCI-N87 cells  Full Text
AUTORES: Pinho, SCM; Faria, MA; Rita C. Alves; Cabrita, ARJ ; Fonseca, AJM ; M.P.L.V.O. Ferreira, I;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 166
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TÍTULO: Bioactive Properties and Phenolic Composition of Wood-Aged Beers: Influence of Oak Origin and the Use of Pale and Dark Malts
AUTORES: Machado Jr, Julio C.; Nicola, Pedro D. M.; Viegas, Olga ; Santos, Mickael C.; Faria, Miguel A.; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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16
TÍTULO: Evaluating the Probiotic Potential of Lactic Acid Bacteria Implicated in Natural Fermentation of Table Olives, cv. Cobrancosa  Full Text
AUTORES: Coimbra Gomes, Joana; Reis, Patricia J. M.; Tavares, Tania G. ; Faria, Miguel A.; Malcata, F. Xavier; Macedo, Angela C.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Coupling in vitro food digestion with in vitro epithelial absorption; recommendations for biocompatibility
AUTORES: Kondrashina, Alina; Arranz, Elena; Cilla, Antonio; Faria, Miguel A.; Santos Hernandez, Marta; Miralles, Beatriz; Hashemi, Negin; Rasmussen, Martin Kroyer; Young, Jette F.; Barbera, Reyes; Mamone, Gianfranco; Tomas Cobos, Lidia; Bastiaan Net, Shanna; Corredig, Milena; Giblin, Linda;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
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TÍTULO: Antioxidant, sensory, and functional properties of low-alcoholic IPA beer with Pinus sylvestris L. shoots addition fermented using unconventional yeast
AUTORES: Marcin Dziedziński; Barbara Stachowiak; Joanna Kobus Cisowska; Miguel Faria; Isabel P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Open Chemistry, VOLUME: 21, NÚMERO: 1
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TÍTULO: A Shared Perspective on <i>in Vitro</i> and <i>in Vivo</i> Models to Assay Intestinal Transepithelial Transport of Food Compounds
AUTORES: Hevia, Arancha; Ruas Madiedo, Patricia; Faria, Miguel Angelo; Petit, Valerie; Alves, Bruna; Alvito, Paula; Arranz, Elena; Bastiaan Net, Shanna; Corredig, Milena; Dijk, Wieneke; Dupont, Didier; Giblin, Linda; Graf, Brigitte Anna; Kondrashina, Alina; Ramos, Helena; Ruiz, Lorena; Santos Hernandez, Marta; Soriano Romani, Laura; Tomas Cobos, Lidia; Vivanco Maroto, Santiaga Maria; Recio, Isidra; Miralles, Beatriz; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 71, NÚMERO: 49
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