Rita Carneiro Alves
AuthID: R-000-MTR
41
TÃTULO: Antimicrobial multi-component lipid-based nanoemulsion of Eucalyptus globulus and Mentha piperita as natural preservative Full Text
AUTORES: Fathi, Faezeh; Ebrahimi, Samad N.; Salehi, Peyman; Safari, Atefeh; Shahsavari, Zeinab; Hadian, Javad; Matos, Luis Carlos ; Rita C. Alves; Prior Pinto Oliveira, Maria Beatriz ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF DISPERSION SCIENCE AND TECHNOLOGY
AUTORES: Fathi, Faezeh; Ebrahimi, Samad N.; Salehi, Peyman; Safari, Atefeh; Shahsavari, Zeinab; Hadian, Javad; Matos, Luis Carlos ; Rita C. Alves; Prior Pinto Oliveira, Maria Beatriz ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF DISPERSION SCIENCE AND TECHNOLOGY
42
TÃTULO: Rotulagem do café e certificações de sustentabilidade Significado e importância para a sociedade
AUTORES: Joana F Silva; Beatriz B P P Oliveira; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Cadernos de Ciência & Tecnologia, VOLUME: 38, NÚMERO: 2
AUTORES: Joana F Silva; Beatriz B P P Oliveira; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Cadernos de Ciência & Tecnologia, VOLUME: 38, NÚMERO: 2
43
TÃTULO: Fruit byproducts as alternative ingredients for bakery products
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tânia Gonçalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations and Sustainability Challenges
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tânia Gonçalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations and Sustainability Challenges
44
TÃTULO: Influence of Coffee Silverskin, Caffeine and 5-Caffeoylquinic Acid on Sugar Uptake Using Caco-2 Cells: A Preliminary Study
AUTORES: Juliana Barreto B Peixoto; Nelson Andrade; Susana Machado; Anabela S G Costa; Maria Beatriz P P Oliveira ; Fátima Martel ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World"
AUTORES: Juliana Barreto B Peixoto; Nelson Andrade; Susana Machado; Anabela S G Costa; Maria Beatriz P P Oliveira ; Fátima Martel ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World"
45
TÃTULO: Melon (Cucumis melo L.) by-products: Potential food ingredients for novel functional foods? Full Text
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tania Goncalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 98
AUTORES: Mafalda Alexandra Silva; Tania Goncalves Albuquerque; Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 98
46
TÃTULO: Fourier transform near infrared spectroscopy as a tool to discriminate olive wastes: The case of monocultivar pomaces Full Text
AUTORES: Antonia A Nunes; Ricardo N M J Pascoa; Rita C. Alves; Anabela S G Costa; Silvia Bessada; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: WASTE MANAGEMENT, VOLUME: 103
AUTORES: Antonia A Nunes; Ricardo N M J Pascoa; Rita C. Alves; Anabela S G Costa; Silvia Bessada; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: WASTE MANAGEMENT, VOLUME: 103
47
TÃTULO: Oilseeds from a Brazilian Semi-Arid Region: Edible Potential Regarding the Mineral Composition
AUTORES: Ivone M C Almeida; Teresa T Oliva Teles ; Rita C. Alves; Joana Santos; Roberta S Pinho; Suzene I Silva; Cristina Delerue Matos ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
AUTORES: Ivone M C Almeida; Teresa T Oliva Teles ; Rita C. Alves; Joana Santos; Roberta S Pinho; Suzene I Silva; Cristina Delerue Matos ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 2
48
TÃTULO: Cherry stem infusions: antioxidant potential and phenolic profile by UHPLC-ESI-QTOF-MS
AUTORES: Peixoto, J; Alvarez Rivera, G; Rita C. Alves; Costa, ASG; Andrade, N; Moreira, A; Cifuentes, A; Martel, F ; Oliveira, MBPP ; Ibanez, E;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
AUTORES: Peixoto, J; Alvarez Rivera, G; Rita C. Alves; Costa, ASG; Andrade, N; Moreira, A; Cifuentes, A; Martel, F ; Oliveira, MBPP ; Ibanez, E;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
49
TÃTULO: A study on the protein fraction of coffee silverskin: Protein/non-protein nitrogen and free and total amino acid profiles Full Text
AUTORES: Machado, S; Costa, ASG; Pimentel, BF; Oliveira, MBPP ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 326
AUTORES: Machado, S; Costa, ASG; Pimentel, BF; Oliveira, MBPP ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 326
50
TÃTULO: Effect of in vitro simulated gastrointestinal digestion on the antioxidant activity of the red seaweed Porphyra dioica Full Text
AUTORES: Pimentel, FB; Cermeno, M; Kleekayai, T; Harnedy, PA; FitzGerald, RJ; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 136
AUTORES: Pimentel, FB; Cermeno, M; Kleekayai, T; Harnedy, PA; FitzGerald, RJ; Rita C. Alves; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 136
