Ricardo Nuno Correia Pereira
AuthID: R-000-NXD
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TÃTULO: Effect of ohmic heating on the extraction of biocompounds from aqueous and ethanolic suspensions of Pavlova gyrans Full Text
AUTORES: Maciel, Filipe; Machado, Luis; Silva, Joana; Pereira, Ricardo N.; Vicente, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 148
AUTORES: Maciel, Filipe; Machado, Luis; Silva, Joana; Pereira, Ricardo N.; Vicente, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 148
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TÃTULO: Electric fields to support microalgae growth with a differentiated biochemical composition Full Text
AUTORES: Barreiros, Mariana; Maciel, Filipe; Pereira, Ricardo S.; Vicente, Antonio A.; Pereira, Ricardo N.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 97
AUTORES: Barreiros, Mariana; Maciel, Filipe; Pereira, Ricardo S.; Vicente, Antonio A.; Pereira, Ricardo N.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 97
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TÃTULO: Life cycle assessment and cost analysis of innovative agar extraction technologies from red seaweeds
AUTORES: Pereira, Sara G.; Martins, Antonio A.; Mata, Teresa M.; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 414
AUTORES: Pereira, Sara G.; Martins, Antonio A.; Mata, Teresa M.; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 414
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TÃTULO: Tomato Processing By-Products Valorisation through Ohmic Heating Approach
AUTORES: Coelho, Marta C. C.; Ghalamara, Soudabeh; Campos, Debora; Ribeiro, Tania Braganca; Pereira, Ricardo; Rodrigues, Antonio S.; Teixeira, Jose A.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
AUTORES: Coelho, Marta C. C.; Ghalamara, Soudabeh; Campos, Debora; Ribeiro, Tania Braganca; Pereira, Ricardo; Rodrigues, Antonio S.; Teixeira, Jose A.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Tunning pectinase activity under the effects of electric fields in the enhanced clarification of wine must
AUTORES: Queiros, Mariana; Pereira, Guilherme; Leite, Ana Catarina; Leal, Rita; Rodrigues, Rui; Teixeira, Jose A.; Pereira, Ricardo N.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 7
AUTORES: Queiros, Mariana; Pereira, Guilherme; Leite, Ana Catarina; Leal, Rita; Rodrigues, Rui; Teixeira, Jose A.; Pereira, Ricardo N.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 7
INDEXADO EM: 
WOS
WOS16
TÃTULO: Innovation and Winemaking By-Product Valorization: An Ohmic Heating Approach
AUTORES: Coelho, Marta C.; Ghalamara, Soudabeh; Pereira, Ricardo; Rodrigues, Antonio S.; Teixeira, Jose A.; Pintado, Manuela E.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
AUTORES: Coelho, Marta C.; Ghalamara, Soudabeh; Pereira, Ricardo; Rodrigues, Antonio S.; Teixeira, Jose A.; Pintado, Manuela E.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
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TÃTULO: The Role of Emergent Processing Technologies in Beer Production
AUTORES: Carvalho, Goncalo; Leite, Ana Catarina; Leal, Rita; Pereira, Ricardo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
AUTORES: Carvalho, Goncalo; Leite, Ana Catarina; Leal, Rita; Pereira, Ricardo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Influence of ohmic heating on lentil protein structure and protein-pectin interactions Full Text
AUTORES: Miranda, Cristiane Grella; Rodrigues, Rui M.; Pereira, Ricardo N.; Speranza, Paula; Kurozawa, Louise Emy; Vicente, Antonio A. ; Sato, Ana Carla Kawazoe;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 87
AUTORES: Miranda, Cristiane Grella; Rodrigues, Rui M.; Pereira, Ricardo N.; Speranza, Paula; Kurozawa, Louise Emy; Vicente, Antonio A. ; Sato, Ana Carla Kawazoe;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 87
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TÃTULO: Combining high pressure and electric fields towards Nannochloropsis oculata eicosapentaenoic acid-rich extracts Full Text
AUTORES: Sousa, Sergio; Carvalho, Ana P.; Pinto, Carlos A.; Amaral, Renata A.; Saraiva, Jorge A.; Pereira, Ricardo N.; Vicente, Antonio A. ; Freitas, Ana C.; Gomes, Ana M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 107, NÚMERO: 16
AUTORES: Sousa, Sergio; Carvalho, Ana P.; Pinto, Carlos A.; Amaral, Renata A.; Saraiva, Jorge A.; Pereira, Ricardo N.; Vicente, Antonio A. ; Freitas, Ana C.; Gomes, Ana M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 107, NÚMERO: 16
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TÃTULO: Chinese Private Security Companies and the limit of coercion Full Text
AUTORES: Pereira, Ricardo; Luquett, Ana; Forte, Rui; Eslami, Mohammad;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SMALL WARS AND INSURGENCIES
AUTORES: Pereira, Ricardo; Luquett, Ana; Forte, Rui; Eslami, Mohammad;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SMALL WARS AND INSURGENCIES
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Scopus WOS
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