Alfredo Augusto de Carvalho Aires
AuthID: R-000-0D5
1
TÃTULO: Probiotic and Bioactive Compounds in Foods: From Antioxidant Properties to Gut Microbiota Modulation Full Text
AUTORES: Goncalves, Berta; Vilela, Alice; Aires, Alfredo; Oliveira, Ivo; Goncalves, Carla; Pinto, Teresa; Cosme, Fernanda;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 31, NÚMERO: 2
AUTORES: Goncalves, Berta; Vilela, Alice; Aires, Alfredo; Oliveira, Ivo; Goncalves, Carla; Pinto, Teresa; Cosme, Fernanda;
PUBLICAÇÃO: 2026, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 31, NÚMERO: 2
2
TÃTULO: A Comprehensive Review of Bioactive Tannins in Foods and Beverages: Functional Properties, Health Benefits, and Sensory Qualities Full Text
AUTORES: Cosme, Fernanda; Aires, Alfredo; Pinto, Teresa; Oliveira, Ivo; Vilela, Alice; Goncalves, Berta ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 4
AUTORES: Cosme, Fernanda; Aires, Alfredo; Pinto, Teresa; Oliveira, Ivo; Vilela, Alice; Goncalves, Berta ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 30, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Phenolic Composition and Antioxidant Activity of Edible Flowers: Insights from Synergistic Effects and Multivariate Analysis
AUTORES: Breda, Cristiana; Nascimento, Amanda; Meghwar, Parkash; Lisboa, Hugo; Aires, Alfredo; Rosa, Eduardo; Ferreira, Luis; Barros, Ana Novo ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 3
AUTORES: Breda, Cristiana; Nascimento, Amanda; Meghwar, Parkash; Lisboa, Hugo; Aires, Alfredo; Rosa, Eduardo; Ferreira, Luis; Barros, Ana Novo ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 14, NÚMERO: 3
4
TÃTULO: Unveiling Port wine vinegar: A comprehensive study on chemical and sensory profile
AUTORES: Marques, Catarina; Mota, Joao; Aires, Alfredo; Dinis, Lia Tania; Vilela, Alice; Correia, Elisete ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 40
AUTORES: Marques, Catarina; Mota, Joao; Aires, Alfredo; Dinis, Lia Tania; Vilela, Alice; Correia, Elisete ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 40
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TÃTULO: From Volatile Profiling to Sensory Prediction: Recent Advances in Wine Aroma Modeling Using Chemometrics and Sensor Technologies
AUTORES: Cosme, Fernanda; Vilela, Alice; Oliveira, Ivo; Aires, Alfredo; Pinto, Teresa; Goncalves, Berta;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 13, NÚMERO: 9
AUTORES: Cosme, Fernanda; Vilela, Alice; Oliveira, Ivo; Aires, Alfredo; Pinto, Teresa; Goncalves, Berta;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 13, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Effect of Foliar Biostimulant Application on Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity in Blueberry (Vaccinium corymbosum L.)
AUTORES: Lopes, Tiago; Silva, Ana Paula; Aires, Alfredo; Carvalho, Rosa; Ferreira, Maria; Vicente, Antonio A.; Goncalves, Berta;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: PLANTS-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
AUTORES: Lopes, Tiago; Silva, Ana Paula; Aires, Alfredo; Carvalho, Rosa; Ferreira, Maria; Vicente, Antonio A.; Goncalves, Berta;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: PLANTS-BASEL, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
7
TÃTULO: Characterization of Azorean Plant Leaves for Sustainable Valorization and Future Advanced Applications in the Food, Cosmetic, and Pharmaceutical Industries
AUTORES: Barros, Jorge Gomes Lopes; Fernandes, Raquel; Abraao, Ana; Costa, Rui Dias; Aires, Alfredo; Gouvinhas, Irene; Granato, Daniel; Barros, Ana Novo ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
AUTORES: Barros, Jorge Gomes Lopes; Fernandes, Raquel; Abraao, Ana; Costa, Rui Dias; Aires, Alfredo; Gouvinhas, Irene; Granato, Daniel; Barros, Ana Novo ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Anticancer Activity of Encapsulated Pearl Millet Polyphenol-Rich Extract against Proliferating and Non-Proliferating Breast Cancer Cells In Vitro Full Text
AUTORES: Hajri, Latifa; Lewinska, Anna; Rzeszutek, Iwona; Oklejewicz, Bernadetta; Wojnarowska Nowak, Renata; Krogul Sobczak, Agnieszka; Szpyrka, Ewa; Aires, Alfredo; Ghodbane, Soumaya; Ammari, Mohamed; Wnuk, Maciej;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CANCERS, VOLUME: 16, NÚMERO: 9
AUTORES: Hajri, Latifa; Lewinska, Anna; Rzeszutek, Iwona; Oklejewicz, Bernadetta; Wojnarowska Nowak, Renata; Krogul Sobczak, Agnieszka; Szpyrka, Ewa; Aires, Alfredo; Ghodbane, Soumaya; Ammari, Mohamed; Wnuk, Maciej;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CANCERS, VOLUME: 16, NÚMERO: 9
9
TÃTULO: Anti-biofilm properties of Portuguese honeys against multi-drug resistant microorganisms: A promising strategy for chronic wounds healing
AUTORES: Bezerra, Andrea; Alves, Maria Jose; Saavedra, Maria Jose; Russo Almeida, Paulo; Aires, Alfredo; Fonseca, Francisca; Rodrigues, Francisca; Delerue Matos, Cristina; Garcia, Juliana; Gouvinhas, Irene;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 61
AUTORES: Bezerra, Andrea; Alves, Maria Jose; Saavedra, Maria Jose; Russo Almeida, Paulo; Aires, Alfredo; Fonseca, Francisca; Rodrigues, Francisca; Delerue Matos, Cristina; Garcia, Juliana; Gouvinhas, Irene;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 61
10
TÃTULO: Ecklonia maxima and Glycine-Betaine-Based Biostimulants Improve Blueberry Yield and Quality
AUTORES: Lopes, Tiago; Silva, Ana Paula; Ribeiro, Carlos; Carvalho, Rosa; Aires, Alfredo; Vicente, Antonio A. ; Goncalves, Berta ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
AUTORES: Lopes, Tiago; Silva, Ana Paula; Ribeiro, Carlos; Carvalho, Rosa; Aires, Alfredo; Vicente, Antonio A. ; Goncalves, Berta ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
