Jose Antonio Couto Teixeira
AuthID: R-000-811
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TÃTULO: Rhamnolipids: A biosurfactant for the development of lipid-based nanosystems for food applications
AUTORES: Azevedo, Maria A.; Teixeira, Jose A.; Pastrana, Lorenzo; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
AUTORES: Azevedo, Maria A.; Teixeira, Jose A.; Pastrana, Lorenzo; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Accessing the thermal and electric effects in β-lactoglobulin denaturation and interaction with phenolic compounds
AUTORES: Rodrigues, Rui M.; Santos, Pedro Ferreira; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 150
AUTORES: Rodrigues, Rui M.; Santos, Pedro Ferreira; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 150
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TÃTULO: Diversity of Microorganisms and Their Metabolites in Food
AUTORES: Rocha, Joao Miguel; Kovacevik, Biljana; Velickovska, Sanja Kostadinovic; Tamame, Mercedes; Teixeira, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
AUTORES: Rocha, Joao Miguel; Kovacevik, Biljana; Velickovska, Sanja Kostadinovic; Tamame, Mercedes; Teixeira, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Insulin nucleation kinetics in an oscillatory flow-based platform: Protein crystallization as a highly reproducible separation process Full Text
AUTORES: Joana Ferreira; Araujo, Sofia; A. Ferreira ; Teixeira, Jose; Campos, J.B.M. ; Rocha, Fernando; F Castro;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, VOLUME: 203
AUTORES: Joana Ferreira; Araujo, Sofia; A. Ferreira ; Teixeira, Jose; Campos, J.B.M. ; Rocha, Fernando; F Castro;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, VOLUME: 203
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TÃTULO: Conventional and Alternative Microbial Sources of Food-Grade Pigments and Their Production Processes
AUTORES: Nuno da Silva; Bruna Basto; José Teixeira; Sara Silvério;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Microbial Pigments: Applications in Food and Beverage Industry
AUTORES: Nuno da Silva; Bruna Basto; José Teixeira; Sara Silvério;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Microbial Pigments: Applications in Food and Beverage Industry
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TÃTULO: Exploration of Polyphenols Extracted from Cytisus Plants and Their Potential Applications: A Review
AUTORES: Ferreira Sousa, Diana; Genisheva, Zlatina; Rodriguez Yoldi, Maria Jesus; Gullon, Beatriz; Costa, Carlos E.; Teixeira, Jose A.; Botelho, Claudia M.; Ferreira Santos, Pedro;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
AUTORES: Ferreira Sousa, Diana; Genisheva, Zlatina; Rodriguez Yoldi, Maria Jesus; Gullon, Beatriz; Costa, Carlos E.; Teixeira, Jose A.; Botelho, Claudia M.; Ferreira Santos, Pedro;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Extractability of oleuropein, hydroxytyrosol, tyrosol, verbascoside and flavonoid-derivatives from olive leaves using ohmic heating (a green process for value addition)
AUTORES: Markhali, Fereshteh Safarzadeh; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY, VOLUME: 2, NÚMERO: 2
AUTORES: Markhali, Fereshteh Safarzadeh; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY, VOLUME: 2, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Tuning the extraction methodology targeting protein-enriched fractions from red algae
AUTORES: Nunes, Rafaela; Ferreira Santos, Pedro; Moreira, Catarina; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 9
AUTORES: Nunes, Rafaela; Ferreira Santos, Pedro; Moreira, Catarina; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 9
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TÃTULO: Effect of storage, temperature, and pH on the preservation of the oleuropein content of olive leaf extracts
AUTORES: Markhali, Fereshteh Safarzadeh; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY, VOLUME: 2, NÚMERO: 3
AUTORES: Markhali, Fereshteh Safarzadeh; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY, VOLUME: 2, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Stability of target polyphenols of leaf-added virgin olive oil under different storage conditions over time
AUTORES: Safarzadeh Markhali, Fereshteh; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY, VOLUME: 2, NÚMERO: 3
AUTORES: Safarzadeh Markhali, Fereshteh; Teixeira, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY, VOLUME: 2, NÚMERO: 3
