Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP)
Faculty of Nutrition and Food Science

Universidade do Porto (UP)

Publications Actions
Publicações no Perfil Institucional do Authenticus

Uma Instituição (Grupo) no Authenticus é uma organização que engloba um conjunto de Investigadores (equipa da Instituição ou do Grupo). O conjunto de Investigadores depende da estrutura organizacional da instituição em cada ano e pode ser definido no perfil da Instituição, na secção “Investigadores”. Com base na equipa definida, o Authenticus produz listas de publicações, estatísticas e relatórios institucionais.

As publicações listadas no perfil da Instituição no Authenticus dependem de dois parâmetros:

  • Investigadores associados à equipa da Instituição em cada ano.
  • Origem das Publicações.

As publicações associadas à Instituição podem ter três origens:

  • Publicações validadas pelos membros da equipa - Inclui todas as publicações validadas pelos membros da equipa; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Todas as Publicadas pelos membros da equipa - Inclui todas as anteriores mais aquelas em que um dos autores foi identificado com um membro da equipa, ainda que não tenha sido validada; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Com Base na Afiliação - inclui todas as publicações que têm a Instituição ou o Grupo mencionado na afiliação; não é necessário que a equipa da Instituição esteja definida mas, por outro lado, não é garantido que todas as publicações da Instituição sejam listadas.
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Publications Count: 1832

32 Team Members
Filters -> Year: 2025
61
TÍTULO: The Acute Effects of Fast Food Versus Mediterranean Meal on Autonomic Nervous System, Lung Function, and Airway Inflammation: A Randomized Crossover Trial
AUTORES: Diana Silva ; Francisca Castro Mendes; Vânia Stanzani; Rita Moreira; Mariana Pinto; Marília Beltrão; Oksana Sokhatska; Milton Severo ; Patrícia Padrão ; Vanessa Garcia Larsen; Luís Delgado ; André Moreira ; Pedro Moreira ;
PUBLICAÇÃO: 2025
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62
TÍTULO: The Power of Movement: How Exercise Influences Chemotherapy-Induced Peripheral Neuropathy
AUTORES: Loureiro, Joana; Costa Pereira, Jose Tiago ; Pozza, Daniel H. ; Tavares, Isaura ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: BIOMEDICINES, VOLUME: 13, NÚMERO: 5, PÁGINAS: 1103
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
63
TÍTULO: The Relevance of the Technical Error of Measurement in Anthropometry: A Pilot Study from The Nutrifunction Project
AUTORES: Micaela Cunha Rodrigues; Rita Guerra; Adriana Souza; Rui Valdiviesso; Bruna Rosa; Mónica Rodrigues; Maria Luisa Lucena; Ana S Sousa; Joana Mendes; Ana Rita Sousa Santos; Nuno Borges ; Teresa Amaral;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
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64
TÍTULO: Turning the table toward plant-based: different perspectives on menu reformulation in food service
AUTORES: Rocha, Ada ; Viegas, Claudia; Goncalves, Sara;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 12
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65
TÍTULO: Validity and reliability of Gripwise digital dynamometer in the assessment of handgrip strength in older adults
AUTORES: de Oliveira, Gabriela Benatti; Fernandes, Lara Vilar; Amaral, Teresa F. ; Vasques, Ana Carolina Junqueira; Corona, Ligiana Pires;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FRONTIERS IN AGING, VOLUME: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
66
TÍTULO: (DES)INFORMAÇÃO
AUTORES: Joana Araújo ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 38, PÁGINAS: 2-2
INDEXADO EM: CrossRef
67
TÍTULO: 692 BO53 – Effects of rinsing a menthol solution in physical, physiological, and perceptual responses of football referees during intermittent exercise in hot and humid environment
AUTORES: Joao Brito; Maria Roriz; Filipe J Teixeira; Kostas Spyrou; Vitor Hugo Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Brief Oral Abstracts
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
68
TÍTULO: A comprehensive review of the literature on continuous improvement approaches in food services management  Full Text
AUTORES: Monteiro, Celia; Rocha, Ada ; Miguelis, Vera ; Afonso, Claudia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF HOSPITALITY MANAGEMENT, VOLUME: 123, PÁGINAS: 103916
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2 Unpaywall
71
TÍTULO: Adesão ao Padrão Alimentar Mediterrânico, consumo de alimentos ultraprocessados e estudo dos fatores associados: resultados do Projeto UltraTeen
AUTORES: Mariana Monteiro; Filipa Pereira; Marta Gaspar; Inês Jorge; Rui Poínhos; Bruno MPM Oliveira ; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Cláudia Afonso ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39, PÁGINAS: 18-24
INDEXADO EM: CrossRef
72
TÍTULO: Adherence to mediterranean diet and aromatic plants intake are related with gustatory function: A case-study from a Portuguese region  Full Text
AUTORES: Louro, Teresa; Castelo, Paula Midori; Simo, Carla; Silva, Fernando Capela e; Luis, Henrique ; Moreira, Pedro ; Lamy, Elsa;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPETITE, VOLUME: 201, PÁGINAS: 107581
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
73
TÍTULO: Adherence to the Mediterranean Diet, Sodium and Potassium Intake in People at a High Risk of Dementia  Full Text
AUTORES: Rodrigues, Joana; Costa, Mariana; de Sousa, Daniela ; Costa, Ana Rute ; Lunet, Nuno; Cruz, Vitor Tedim; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 10, PÁGINAS: 1419
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
74
TÍTULO: Adherence to the Mediterranean dietary pattern among workers: a systematic review
AUTORES: Leao, Patricia; Rei, Mariana; Rodrigues, Sara Simões Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRITION & FOOD SCIENCE, VOLUME: 54, NÚMERO: 6, PÁGINAS: 1106-1130
INDEXADO EM: Scopus WOS
75
TÍTULO: Adherence to the Mediterranean dietary pattern among workers: a systematic review
AUTORES: Patrícia Leão; Mariana Rei ; Rodrigues, Sara Simões Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Nutrition & Food Science, VOLUME: 54, NÚMERO: 6, PÁGINAS: 1106-1130
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
76
TÍTULO: Adherence to The Mediterranean Dietary Pattern and Associated Factors Among Adolescents: a Cross-sectional Study from Portugal
AUTORES: Inês Jorge; Rui Poínhos ; Mariana Rei ; Rodrigues, Sara Simões Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 37, PÁGINAS: 14-19
INDEXADO EM: CrossRef Handle
77
TÍTULO: Adherence to the Mediterranean Food Pattern and Carbon Footprint of Food Intake by Employees of a University Setting in Portugal  Full Text
AUTORES: Figueiredo, Lucia; Lima, Joao P. M.; Rocha, Ada ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 5, PÁGINAS: 635
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
78
TÍTULO: Adolescents' Perceptions About Healthy and Sustainable Diets: A Qualitative School-Based Study in Portugal  Full Text
AUTORES: Teixeira, Beatriz ; Oliveira, Andreia ; Rui Poínhos ; Afonso, Claudia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION, PÁGINAS: 1-19
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
79
TÍTULO: Advice for the update of the EU Menu guidance: results of the ERA EU Menu project
AUTORES: Marga Ocké; Caroline van Rossum; Catarina Carvalho ; Milton Severo ; Daniela Correia; Andreia Oliveira ; Torres, Duarte ; Carla Lopes ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: EFSA Supporting Publications, VOLUME: 21, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef: 1 Unpaywall
80
TÍTULO: An eco-friendly approach for analysing sugars, minerals, and colour in brown sugar using digital image processing and machine learning
AUTORES: Alves, Vandressa; dos Santos, Jeferson M.; Viegas, Olga ; Pinto, Edgar; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ; Lima, Vanderlei Aparecido; Felsner, Maria L.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 191, PÁGINAS: 114673
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall

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