Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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TÍTULO: Lipid fraction quality of milk produced by Minhota (Portuguese autochthonous breed) compared to Holstein Friesian cow's
AUTORES: Ramalho, Heryka M. M.; Campos, Silvia D.; Susana Casal ; Alves, Rui ; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 92, NÚMERO: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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503
TÍTULO: Review: Can microencapsulation be a means to increase survival of probiotics in cheese?
AUTORES: Rodrigues F.; Sarmento B. ; Andrade J.; Oliveira B. ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Journal of Probiotics and Prebiotics, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
504
TÍTULO: Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada  Full Text
AUTORES: Joana Silva Santos; Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
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505
TÍTULO: Salt content in bread and dough from northern Portugal: Method development and comparison
AUTORES: Alexandra Plácido ; Kupers, R.; Paiga, P.; Magalhaes, J.; Nouws, H. P. A. ; Delerue Matos, C. ; Oliveira, M. B. P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 27, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
506
TÍTULO: Sequential determination of fat- and water-soluble vitamins in green leafy vegetables during storage
AUTORES: Santos, J.; Mendiola, J. A.; Oliveira, M. B. P. P. ; Ibanez, E.; Herrero, M.;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1261
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 142
507
TÍTULO: Single-Tube Nested Real-Time PCR as a New Highly Sensitive Approach to Trace Hazelnut
AUTORES: Joana Costa ; Mafra, Isabel ; Kuchta, Tomas; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 33
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 42
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TÍTULO: Teas, dietary supplements and fruit juices: A comparative study regarding antioxidant activity and bioactive compounds
AUTORES: Costa, A. S. G.; Nunes, M. A.; Almeida, I. M. C.; Carvalho, M. R.; Barroso, M. F. ; Rita C. Alves ; Oliveira, M. B. P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
510
TÍTULO: Triacylglycerol Profile as a Chemical Fingerprint of Mushroom Species: Evaluation by Principal Component and Linear Discriminant Analyses
AUTORES: Barreira, Joao C. M. ; Ferreira, Isabel C. F. R. ; Oliveira, M. Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 42
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12 Handle
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