Nuno Filipe da Cruz Batista Mateus


AuthID: R-000-DN7

Publicações Confirmadas: 362



201
TÍTULO: Bioavailability of anthocyanins and derivatives  Full Text
AUTORES: Iva Fernandes ; Ana Faria ; Conceicao Calhau ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 309
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202
TÍTULO: Color stability and spectroscopic properties of deoxyvitisins in aqueous solution  Full Text
AUTORES: Andre Sousa; Luis Cabrita; Paula Araujo; Nuno Mateus ; Fernando Pina; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: NEW JOURNAL OF CHEMISTRY, VOLUME: 38, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
203
204
TÍTULO: Direct Identification and Characterization of Phenolic Compounds from Crude Extracts of Buds and Internodes of Grapevine (Vitis vinifera cv Merlot)
AUTORES: Said Qsaib; Nuno Mateus ; Fatima Ez zohra Ikbarl; Lala Aicha Rifai; Victor de Freitas ; Tayeb Koussa;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: NATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS
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205
TÍTULO: Evidence for Copigmentation Interactions between Deoxyanthocyanidin Derivatives (Oaklins) and Common Copigments in Wine Model Solutions  Full Text
AUTORES: Andre Sousa; Paula Araujo; Luis Cruz ; Natercia F Bras ; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 29
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
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206
207
TÍTULO: Flavonoid metabolites transport across a human BBB model  Full Text
AUTORES: Ana Faria ; Manuela Meireles ; Iva Fernandes ; Celestino Santos Buelga; Susana Gonzalez Manzano; Montserrat Duenas; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Conceicao Calhau ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 149
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 116
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
208
TÍTULO: Flavonoids as Therapeutic Compounds Targeting Key Proteins Involved in Alzheimer's Disease
AUTORES: Filipa I Baptista ; Ana G Henriques; Artur M S Silva ; Jens Wiltfang; Odete A B D E da Cruz e Silva;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: ACS CHEMICAL NEUROSCIENCE, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 164
209
TÍTULO: Grape anthocyanin oligomerization: A putative mechanism for red color stabilization?  Full Text
AUTORES: Oliveira, J ; Bras, NF ; da Silva, MA; Mateus, N ; Parola, AJ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: PHYTOCHEMISTRY, VOLUME: 105
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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210
TÍTULO: Human saliva protein profile: Influence of food ingestion  Full Text
AUTORES: Elsa Brandao ; Susana Soares ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 64
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 34
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