Nuno Filipe da Cruz Batista Mateus


AuthID: R-000-DN7

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TÍTULO: The phenolic chemistry and spectrochemistry of red sweet wine-making and oak-aging  Full Text
AUTORES: Figueiredo Gonzalez, M; Cancho Grande, B; Simal Gandara, J; Teixeira, N. ; Mateus, N ; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 152
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43
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213
TÍTULO: Understanding the Molecular Mechanism of Anthocyanin Binding to Pectin  Full Text
AUTORES: Fernandes, A ; Bras, NF ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LANGMUIR, VOLUME: 30, NÚMERO: 28
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 127
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
214
TÍTULO: Antioxidant and antiproliferative properties of methylated metabolites of anthocyanins  Full Text
AUTORES: Iva Fernandes ; Filipe Marques; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 141, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 69
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215
TÍTULO: Bioavailability of anthocyanins
AUTORES: Faria, A ; Fernandes, I ; Mateus, N ; Calhau, C ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Natural Products: Phytochemistry, Botany and Metabolism of Alkaloids, Phenolics and Terpenes
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 10
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TÍTULO: Characterization and Modulation of Glucose Uptake in a Human Blood-Brain Barrier Model  Full Text
AUTORES: Meireles, M ; Martel, F ; Araujo, J ; Santos Buelga, C; Gonzalez Manzano, S; Duenas, M; de Freitas, V ; Mateus, N ; Calhau, C ; Faria, A ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF MEMBRANE BIOLOGY, VOLUME: 246, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22 Handle
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217
TÍTULO: Deoxyvitisins: a new set of pyrano-3-deoxsranthocyanidins  Full Text
AUTORES: Andre Sousa; Paula Araujo; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 54, NÚMERO: 35
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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218
TÍTULO: Different Phenolic Compounds Activate Distinct Human Bitter Taste Receptors  Full Text
AUTORES: Susana Soares ; Susann Kohl; Sophie Thalmann; Nuno Mateus ; Wolfgang Meyerhof; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 208
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219
TÍTULO: Effect of cyclodextrins on the thermodynamic and kinetic properties of cyanidin-3-O-glucoside  Full Text
AUTORES: Ana Fernandes; Andre Sousa; Joana Azevedo ; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 51
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Página 22 de 36. Total de resultados: 354.

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